Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / /

Готовьте вместе с нами

Рецепты блюд на праздник и повседневные. Готовьте в удовольствие.
Вы подписаны
Изображение
Посмотреть ещё 9 фотографий
Торт на кефире "Нежное облако"

Размер прямоугольной формы для выпекания 33Х20 см
Размер круглой формы 25 см

Ингредиенты:

Бисквит:
Мука – 220 г
Сахар – 200 г
Кефир 2,5 % жирности – 200 г
Растительно...
Изображение
Посмотреть ещё 6 фотографий
Салат "Ковбой" с говяжьей печенью и оригинальной заправкой

Ингредиенты:

Печень 300 грамм
Огурцы соленые 3 шт.
Горошек консервированный одна банка
Зеленый лук
Сметана 2 ст. ложки
хрен 1 ч. ложка
уксу...
Изображение
Путеводитель по специям

Для горячего молока: шафран, корица, кардамон.

Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин.

Для выпечки: ваниль, гво...
Изображение
Посмотреть ещё 6 фотографий
Мясо по-французски с горчичным соусом

Ингредиенты:

Мякоть свинины — 500 г
Лук — 2 головки
Помидоры — 4 шт.
Твёрдый сыр — 200 г
Чеснок — 3 зубчика
Зелень петрушки — 1 небольшой пучок
Горчичный соус (...
Изображение
Печеночный пирог

Ингредиенты:

одна репчатая луковица;
500 г печени (можно использовать любую);
100 г сала;
3 ст.л. растительного масла;
картофель — 2 шт.;
3 яйца (вареные);
1 морковь;
3 ст.л. манки;...
Изображение
Посмотреть ещё 3 фотографии
Свинина в горшочках

Ингредиенты:

Свинина — 400 г
Лук — 2 шт.
Сыр — 100 г
Грибы (шампиньоны) — примерно 15-16 шт.
Картофель — 3-4 средних клубня
Сливочное масло — 50 г
Подсолнечное масло
Майонез
Соль...
Изображение
Посмотреть ещё 6 фотографий
Куриная печень с карри и яблоком

Ингредиенты:

Печень куриная – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Имбирь – 1 ч.л.
Карри – 1 ч.л.
Масло растительное – 2 ст.л.

Приготовление:...
Изображение
Рулет из свиного сала и куриной печени

Ингредиенты:
тонкое сало – 400 г
куриная печень – 200-250 г
чеснок – 1 небольшая головка
грецкие орехи – 2-3 ст. л.
свежая морковь - 1 шт.
соль – 3 ч. л.
смесь ...
Изображение
Посмотреть ещё 9 фотографий
10 салатов с ананасом

1. Слоёный салат с ананасом, курицей и сыром

Ингредиенты:

350 г отварного куриного филе
250 г консервированного или свежего ананаса
200 г сыра
несколько столовых ложек майоне...
Изображение
Посмотреть ещё 7 фотографий
Пирог пастуха

Примечания:
1 чашка = 240 мл.

При необходимости бульон можно заменить на сливки или молоко.

Пирог можно приготовить и с куриным фаршем и с фаршем индейки.
Просто добавьте немного спец...
Изображение
Посмотреть ещё 6 фотографий
Мясной салат "Браво"

Ингредиенты:

говядина 400 г
яйца 3 шт.
сыр 100 г
огурец свежий и помидор по 1 шт.
лук зелёный и зелень
майонез и соль по вкусу

Приготовление:
Отвариваем мясо в подсоленной воде...
Изображение
Посмотреть ещё 2 фотографии
Пасха

Пасха на желтках:

Ингредиенты:

600 г творога
8 вареных желтков
200 г сливочного масла
150 г ва­нильной сахарной пудры
350-400 мл сливок для взбивания
2/3 стака­на изюма без косточек или цукат...
Изображение
Посмотреть ещё 8 фотографий
Как необычно и очень красиво покрасить яйца на Пасху

Для покраски яиц потребуется:

Краска для яиц в таблетках
Стаканчики пластиковые
Палочки ватные
Вода
Уксус
Полотенце бумажное
Сода 1 ст.ложка
Перч...
Изображение
Посмотреть ещё 2 фотографии
Александрийское тесто для куличей.
Мой любимый рецепт !
Совершенно потрясающие куличи ! Готовлю по этому рецепту уже несколько лет.

С порции получается много куличей, смело делите количество на 2, 3,...
Изображение
Шоколадный кекс

Ингредиенты:

мука 500 г
сахар 450 г
масло сливочное 450 г
какао 8 ст.л.
кефир 120 мл
горячая вода 220 мл
молоко 6 ст.л.
ванилин 15 г
соль 1 щепотка
сода 1 ч.л.

Для начала нагреваем ...
Изображение
Кекс "Коровка"

Ингредиенты:

4 яйца
40 г сахара
150 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
1 б. вареной сгущёнки
100 мл молока
1 ст. очищенных грецких орехов слегка обжаренных в духовке
(немного орехов оставить...
Изображение
Посмотреть ещё 9 фотографий
Треугольники из лаваша с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Лаваш тонкий (1 шт.) 300 г
Твёрдый сыр 160 г
Ветчина 200 г
Яйца 2 шт.
Соль по вкусу
Смесь перцев молотых по вкусу
Сухие приправы
Растительное м...
Изображение
Маринованные лимоны

Лимоны можно применять не только для придания аромата чаю.
Это вполне себе универсальный и очень полезный продукт, который
можно замариновать, а затем добавлять в салаты, к мясным...
Изображение
Филе красной рыбы, запеченное с помидорами и сыром

Ингредиенты:

семга или другая рыба - 500 г
сыр российский - 150-200 г
помидоры - 2 шт.
майонез - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
лимонный сок - по вкусу...
Изображение
Посмотреть ещё 1 фотографию
Жареные куриные голени с овощами

Ингредиенты:

Голень - 8 шт.
Брокколи - 100 г
Цветная капуста - 100г
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Растительное...
Изображение
Посмотреть ещё 3 фотографии
Пирог со шпинатом, творогом и целым яйцом

Ингредиенты:

Начинка:
Яйца - 5шт.
Творог - 500 г
Шпинат - 300 г
Соль - по вкусу
Кунжут - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.

Тесто:
Сливочное масло - 200 г...
Изображение
Посмотреть ещё 3 фотографии
Глазурь для куличей

Ингредиенты для глазури на 5 куличей 9 см в диаметре:

Сухое молоко: 120 г
Сахарная пудра: 2-3 ч.л (по вкусу)
Вода: 50 мл (+/-)
Ванилин (по желанию)

Приготовление:
Сухое молоко, ...
Изображение
Посмотреть ещё 8 фотографий
Готовимся к Пасхе

Кулич быстрый бездрожжевой

Ингредиенты на 5 куличей:

Тесто:
Творог 400г (мелкозернистый, минимум 5%)
Сметана 100г
Сливочное масло 100г
Растительное масло 40г
Яйца 4шт.
Сахар 250г
...
Изображение
Посмотреть ещё 5 фотографий
Салат с колбасой, кукурузой и огурцом

Ингредиенты:

колбаса копченая - 100 г
огурец свежий - 1 шт.
яйцо вареное - 2 шт.
кукуруза консервированная - 100 г
майонез - 2 ст. л.
соль - по вкусу
перец черн...
Изображение
Окунь под чесночным соусом

Ингредиенты:

2 средних морских окуня
1 головка молодого чеснока
200 мл сливок
средний пучок укропа
свежемолотый белый перец
растительное масло для обжаривания
соль

Пригот...
Изображение
Посмотреть ещё 6 фотографий
Лимонный пирог с изюмом

Ингредиенты на форму 24*24 см:

Для коржей:

сливочное масло 150 грамм
сахар 100 грамм
яйца 1 шт.
сметана 100 грамм
пшеничная мука 250 грамм
разрыхлитель 1 ч.л.

Для верха:
ли...
Изображение
Посмотреть ещё 9 фотографий
Пляцок с заварным кремом

Ингредиенты на 10 порций:

Тесто:
сливочное масло 200 грамм
сахар 200 грамм
яйца 1 шт.
сметана 100 грамм
разрыхлитель 1,5 ч.л.
сода 1/4 ч.л.
мука 525 грамм
какао-порошок 25 г...
Изображение
Посмотреть ещё 9 фотографий
Киш с курицей и томатами

Ингредиенты на форму 37*11 см или круглую 26 см:

Тесто:
мука 200 грамм
сливочное масло 115 грамм
соль 1/3 ч.л.
сахар 1/2 ч.л.
ледяная вода 1-2 ст.л.

Начинка:
копченое курин...
Изображение
Посмотреть ещё 5 фотографий
Сырные палочки

Ингредиенты :

Основа:
полутвердый сыр типа "гауды" 150 грамм
холодное сливочное масло 100 грамм
пшеничная мука 120 грамм
соль 1/2 ч.л.
порошок чили 1/4 ч.л.
холодное молоко или вода 1...
Изображение
Посмотреть ещё 5 фотографий
Юмбрики – заварные пирожные с творожным кремом

Ингредиенты на 12 штук:

Тесто:
сливочное масло 100 грамм
вода 220 мл.
соль 1/2 ч.л.
мука 160 грамм
яйца 5 шт.

Крем:
жирный творог 400 грамм
сливки 33%...
Изображение
Посмотреть ещё 7 фотографий
Шоколадный торт

Ингредиенты на форму 21 см:

Для коржа:
пшеничная мука 160 грамм
сода 1/2 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
горький шоколад 60 грамм
молоко 120 мл.
сахар 200 грамм
желтки 2 шт.
белки 1 шт.
сливочное...
Изображение
Посмотреть ещё 5 фотографий
Салат цезарь с курицей

Салат "Цезарь" с курицей был назван не в честь римского полководца,
как многие могут подумать, а в честь Цезаря Кардини — известного
ресторатора, который и придумал рецепт этог...
Изображение
Посмотреть ещё 9 фотографий
Салат Нежность

Ингредиенты:

Куриные грудки 500 г
Яйца 6-7 шт.
Морковь среднего размера 2 шт.
Сыр 200 г
Чеснок 2 зубчика
Майонез, соль по вкусу

Приготовление:
Куриные выкладываем в кастрюлю, заливае...
Изображение
Посмотреть ещё 7 фотографий
Соус Тартар

Тартар — это классический холодный соус французской кухни.
Первые упоминания об этом соусе относятся к 19 веку.
В то время во Франции уже был популярен известный всем майонез.
Повара доб...
Изображение
Посмотреть ещё 5 фотографий
Маринады для говядины

1. Маринад "Острый лимончик"

Для любителей пикантного и острого мяса.
Маринад отлично подходит для жарки.

Ингредиенты:
соль – 2 ч.л.
сок лимона – 30 г
красный молотый перец – ...
Настоящие Русские Дрожжевые Блиныhttps://www.youtube.com/watch?...Elb8&t=57s
08:15
Настоящие Русские Дрожжевые Блины

https://www.youtube.com/watch?...Elb8&t=57s
Изображение
Посмотреть ещё 8 фотографий
Маковый торт с кофейным кремом

Ингредиенты на форму 24 см:

Тесто:
мак 300 грамм
яйца 7 шт.
сахар 300 грамм
мука 70 грамм
разрыхлитель 1 ч.л.

Крем:
маскарпоне 500 грамм
растворимый кофе 2 ч.л.
сливк...
Изображение
Посмотреть ещё 5 фотографий
Капустная солянка с мясом

Ингредиенты:

средний кочан капусты 1 шт.
свиная шея 500 грамм
свиные колбаски для жарки 2-3 шт.
отварной говяжий или свиной язык 170 грамм
охотничьи колбаски 2 шт.
луковица...
Изображение
Посмотреть ещё 5 фотографий
Кабачковые котлеты

Ингредиенты:

кабачки 700 грамм
чеснок 2 зубчика
луковица маленькая 1 шт.
мука 2 ст.л.
овсяные хлопья 4 ст.л.
панировочные сухари 3 ст.л.
яйца 2 шт.
соль и перец по вкусу

Панировк...
Изображение
Посмотреть ещё 4 фотографии
Чкмерули

Ингредиенты:

куриные окорочка 4 шт.
соль по вкусу
луковица крупная 1 шт.
чеснок 4 зубчика
небольшой пучок кинзы 20 грамм
черный молотый перец 1/2 ч.л.
сметана 25% жирности 150 грамм
сливки ...
Изображение
Посмотреть ещё 8 фотографий
Картофельная запеканка с курицей и грибами

Ингредиенты:

картофель 800 грамм
соль по вкусу
яйца 1 шт.
сливки 20% 50 мл.

Начинка:
мякоть куриного бедра 600 грамм
луковица средняя 1 шт.
чеснок 2 зубчи...
Изображение
Посмотреть ещё 5 фотографий
Курица, тушенная с капустой и черносливом

Ингредиенты:

куриные бедра 6 шт.
луковица средняя 1 шт.
бекон 75 грамм
белокочанная капуста 300 грамм
квашеная капуста 150 грамм
чеснок 2 зубчика
зернистая ...
Изображение
Посмотреть ещё 5 фотографий
Свинина с картофельными дольками

Ингредиенты:

свиная шея 600 грамм
сладкий перец 1 шт.
луковица крупная 1 шт.
оливковое масло 3 ст.л.
чеснок 2-3 зубчика
соус чили 1 ч.л.
щепотка смеси четырех перцев...
Изображение
Посмотреть ещё 5 фотографий
Суп из молодой капусты для худеющих

Если вы захотите снизить калорийность, уберите картофель.
Если захотите добавить - самое простое - это заправить суп сметаной.
Или добавить в него отварную курицу ...
Изображение
Посмотреть ещё 4 фотографии
Соте из брокколи со сладким перцем и кукурузой

Ингредиенты на 4 порции:

сладкий перец средний 1 шт.
брокколи 400 грамм
консервированная кукуруза 150 грамм
чеснок 3 зубчика
прованские травы 1/2 ч.л.
...
Изображение
Посмотреть ещё 5 фотографий
Куриное филе в соусе “Провансаль”

Ингредиенты на 4 порции:

куриное филе 4 шт.
помидоры 350 грамм
сухое белое вино 250 мл.
крупный зубчик чеснока 2 шт.
куриный бульон 500 мл.
вустерский соус 1/2 ч.л....
Изображение
Посмотреть ещё 8 фотографий
Рыбный киш

Ингредиенты на форму 24 см:

Тесто:
мука 200 грамм
сливочное масло 100 грамм
щепотка соли
ледяная вода 2-3 ст.л.

Начинка:
филе трески или другой белой рыбы 800 грамм
луковица крупная 1 шт...
Изображение
Посмотреть ещё 5 фотографий
Торт "Пенёк"

Ингредиенты:

тесто:
мука пшеничная 4 стакана (Стакан объёмом 250 мл)
сметана 1 стакан
сахар 1 стакан
яйцо куриное 1 шт.
сода 0,5 ч.л.

начинка:
курага 250 г
чернослив 250 г
изюм 250 г

...
Изображение
Цацики с перцем и питой

Этот вариант известного соуса очень просто приготовить.
В сочетании с болгарским перцем и питой цацики станет
отличной закуской на обед или ужин

Ингредиенты:

2 длинноплодных...
Изображение
Грибной соус

Всегда подаётся горячим, отлично подходит к мясу, курице
и любой дичи. Им можно заправлять макароны.

Ингредиенты:

200 мл куриного бульона
300 г шампиньонов
1 луковица шалот
1 ст. л. кр...
Изображение
Ароматная зеленая адыгейская аджика

Ингредиенты:

5 стручков острого перца
5 красных сладких перцев
100 г зелени петрушки
100 г кинзы
50 г тархуна
полстакана растительного масла
чеснок – 2 головки
ук...
Изображение
Салат из курицы и фасоли

Ингредиенты:

Для заправки:
кусочек свежего корня имбиря – около 2 см
чеснок – 2 зубчика
желтки – 2 шт.
дижонская горчица – 1/2 ч. л.
соевый соус – 1 ст. л.
рисовый уксус – 2...
Изображение
Салат с заправкой из брынзы

Ингредиенты:

брынза – 50 г
зелёное яблоко
3 ст. л. нерафинированного растительного масла
по небольшому пучку петрушки и укропа
1 стаканчик натурального йогурта
1 пучок м...
Изображение
Посмотреть ещё 9 фотографий
Хот дог в домашних условия

Ингредиенты:

Булочка (для хот дога) 5 шт.
Сосиски 5 шт.
Листья салата 10 шт.
Помидоры 1 шт.
Огурцы (маринованные) 2 шт.
Лук репчатый (красный) 1 шт.
Майонез (по желанию) 1...
Изображение
Посмотреть ещё 8 фотографий
Мясо запечённое с картофелем

Ингредиенты:

Свинина 500 г
Картошка 500 г
Лук 1 шт.
Майонез 150 г
Соль по вкусу
Специи сухие по вкусу

Приготовление:
Картофель заранее очистите. Мясо можно использовать...
Изображение
Посмотреть ещё 9 фотографий
Салат из зеленой редьки с морковью

Ингредиенты:

Редька (зелёная или дайкон) 1 шт.
Морковь (средняя) 2 шт.
Яблоки 1 шт.
Гранат (по желанию) 40 г
Соль по вкусу
Сахар (1/3 ч.л. или щепотка)
Смесь перц...
Изображение
Посмотреть ещё 9 фотографий
Салат Любовница с изюмом, орехами и курицей

Ингредиенты:

Свекла (средняя) 1 шт.
Морковь (средняя) 2 шт.
Куриное филе 280 г
Яйца 2 шт.
Твёрдый сыр 90 г
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Курага 30 г
Изюм ...
Изображение
Посмотреть ещё 9 фотографий
Салат Мимоза

Ингредиенты :

Сардины консервированные 300 г
Майонез 200 г
Твёрдый сыр 100 г
Яйца (крупные) 4 шт.
Картошка (крупная) 2 шт.
Морковь 2 шт.
Укроп (3-4 веточки) 10 г
Соль по вкусу

Приготов...
Изображение
Посмотреть ещё 8 фотографий
Киш с курицей и грибами

Ингредиенты:

Мука 2 стак.
Сливочное масло 200 г
Яйца 1 шт.
Соль по вкусу

Начинка::
Яйца 2 шт.
Соль по вкусу
Куриное филе 300 г
Грибы (шампиньоны) 400 г
Твёрдый сыр 100 г
Сме...
Изображение
Посмотреть ещё 8 фотографий
Торт Зебра на кефире

Ингредиенты:

Мука 320 г
Сахар 250 г
Кефир 250 мл
Сливочное масло 200 г
Яйца 3 шт.
Какао-порошок 1 ст.л.
Вода 1 ст.л.
Сода пищевая (без горки, под нож) 1 ч.л.

Приготовление:
Жел...
Изображение
Посмотреть ещё 9 фотографий
Жюльен с курицей и грибами

Ингредиенты:

500 г куриного филе
300 г шампиньонов
200 г лука
200 г сыра (твердого)
300–350 г сливок (15–25%) или сметаны
2 столовые ложки муки
соль
перец
растительное мас...
Изображение
Посмотреть ещё 1 фотографию
Салат с мясом и грибами

Ингредиенты:

мясо и грибы маринованные по 300 г
лук 1 шт.
морковь 2 шт.
картофель 4 шт.
сыр 150 г
майонез

Для маринования лука необходимо:
соль и сахар по 1 ч.л.
укус 3 ст.л...
Изображение
Посмотреть ещё 5 фотографий
Пирожки с картофельной начинкой

Ингредиенты:

картофель 500 г
лук 1 шт
ароматные травы, соль, зелень, специи
шпинат
кипяток 200 г
мука 400 г
масло растительное 30 мл

Приготовление:
Картофель режем к...
Изображение
Посмотреть ещё 5 фотографий
Салат “Корона” с курицей

Ингредиенты:

Куриное филе запечённое - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Огурцы длинные - 2 шт.
Помидоры - 3 шт.
Морковь по-корейски - 200 гр.
Петрушка - 25 гр.
Майонез - 200 мл.
Уксус

При...
Изображение
Посмотреть ещё 8 фотографий
Чизкейк с пряными мандаринами

Ингредиенты:

чёрный шоколад 120 г
масло сливочное 120 г
сахар тростниковый 300 г
яйца куриные 5 шт.
мука миндальная 80 г
мука пшеничная 50 г
разрыхлитель 1 ч. л.
какао-...
Изображение
Посмотреть ещё 9 фотографий
Завитушка с лососем

Ингредиенты:

филе лосося 300 г
лук порей 150 г
слоёное бездрожжевое тесто 500 г
творожный сливочный сыр 250 г
сливки жирность 10% 50 мл
яйцо 1 шт.
растительное масло 1 ст.л.
тимь...
Изображение
Посмотреть ещё 7 фотографий
Хачапури с сыром сулугуни

Хачапури с сыром сулугуни — одна из многочисленных разновидностей
традиционных грузинских лепешек. Мегрельские, аджарские, имеретинские…
Попытки найти "самый правильный", ед...
Изображение
Посмотреть ещё 6 фотографий
Творожный пирог с меренгой

Ингредиенты:

Тесто:
мука 2 стакана
разрыхлитель 1.5 ч.л.
сливочное масло 150 г
сахар 4 ст.л.
яичные желтки 2 шт.

Начинка:
творог 450 г
яичные желтки 3 шт.
сметана 100 мл
...
Изображение
Посмотреть ещё 9 фотографий
Пирожки "Лучистые"

Ингредиенты:

Для начинки:
капуста - 600 г
сервелат - 200 г
приправа - 1 ч.л.
яйца варёные - 3 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
масло сливочное - 30 г
соль

Для теста:
мука - 340 ...
Изображение
Посмотреть ещё 3 фотографии
Пирожки с яблоками и лимоном

Ингредиенты:

6 крупных зелёных яблок
1 лимон
100 г сахара
мука на подпыл
1 желток для смазывания
2 ст. л. сливок для смазывания

Для теста:
600 г муки
1 крупное яйцо
70 ...
Изображение
Посмотреть ещё 7 фотографий
Торт “Монастырская изба”

Ингредиенты :

Тесто:
сливочное масло 190 грамм
сахар 180 грамм
сметана 190 грамм
мука 450 грамм

Крем:
сметана 25-30% 500 грамм
сахарная пудра 100 грамм

Начинка:
вишня 700 ...
Изображение
Щи из кислой капусты со свининой

Ингредиенты:

морковь – 2 шт.
2 луковицы
50 г корня сельдерея
500 г жирной свинины
1 лавровый лист
картофель – 3 шт.
3 репы
400 г кислой капусты
50 г зеленого лука
ра...
Изображение
Посмотреть ещё 9 фотографий
Хашлама на пиве

Ингредиенты:

говядина 1500 г
пиво светлое 1 л
баклажан 2 шт.
репчатый лук 2 шт.
перец болгарский красный 1 шт.
перец болгарский желтый 1 шт.
перец болгарский оранжевый 1 шт.
морковь ...
Изображение
Сэндвич из цельнозернового хлеба с курицей и творожной намазкой

Ингредиенты:

6 кусков цельнозернового хлеба
300 г мякоти курицы-гриль
100 г творога жирностью 5–9%
1–2 ч. л. сметаны
1 небольшой огуре...
Изображение
Посмотреть ещё 4 фотографии
Паста карбонара с ветчиной и сливками

Ингредиенты:

400 г спагетти
200 г ветчины
150 мл сливок жирностью 22%
2 сырых желтка
50 г тёртого пармезана
2 ст. л. оливкового масла
2 веточки базилика
свежемо...
Изображение
Посмотреть ещё 9 фотографий
Зразы с грибами из фарша а-ля Нельсон

Ингредиенты:

Для зраз:
1 кг фарша (700 г говядины + 300 г свинины)
2 яйца
4-7 сушеных грибов
1 луковица
1 ст. л. сливочного масла
120 г сала
1 ст. л. растолчённ...
Изображение
Посмотреть ещё 3 фотографии
Разноцветная запеканка с куриным фаршем

Ингредиенты:

фарш куриный 700 г
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
шпинат свежий 1 пучок
сливки 10-20% 4 ст.л.
соль (по вкусу) ~ 1 ч.л.
перец чёрный молотый 1 щ...
Изображение
Посмотреть ещё 5 фотографий
Котлеты "Домашние"

Ингредиенты:

фарш из говядины и свинины или только из говядины 1250 гр.
белый хлеб из пшеничной муки высшего сорта 250 гр.
(вес с корками) или около 205 гр. без корок
репчатый лук...
Изображение
Маринованные баклажаны с луком, болгарским перцем, морковью и чесноком

Ингредиенты:

Баклажаны – 1 кг
Соль – 1 ч. л.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Петрушка – 1 небольшой пучок
...
Изображение
Бисквитный торт с меренгой

Ингредиенты:

Для декора с меренгой:
белок от 2 яиц
200 г сахарной пудры
1 ч. л. лимонного сока
щепотка соли
кондитерская посыпка

Для классического бисквита:
6 яиц
300 г с...
Изображение
Посмотреть ещё 6 фотографий
Французский луковый суп

Ингредиенты на 4 порции:

лук (уже очищенный) 500 грамм
чеснок 3-4 зубчика
топлёное сливочное масло 70 грамм
сахар 1 ст.л.
белое сухое вино 150 мл.
куриный бульон 1 литр
соль ...
Изображение
Рассольник Ленинградский

Рассольник Ленинградский готовили во всех столовых на территории
бывшего СССР. Это была упрощённая версия "настоящего"
— с почками и перловкой — не требовавшая много времени ...
Изображение
Посмотреть ещё 9 фотографий
Творожное печенье с джемом и вишней

Ингредиенты:

молоко - 100 мл
масло сливочное - 100 г
сахар - 100 г
творог (9%) - 180 г
яйца - 2 шт.
мука пшеничная - 220 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сушёная виш...
Изображение
Печенье

Ингредиенты:

мука 170 г
яйцо куриное 1 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 1 щепотка
сливочное масло 60 г
сахар 50 г
кунжут 50 г
ваниль 1 щепотка

Приготовление:
Включить духовку для разогрева на 1...
Изображение
Посмотреть ещё 3 фотографии
Картофельный пирог с начинкой из зелени

Ингредиенты:

3–4 большие картофелины (примерно 600 г)
200 г шпината
200 г щавеля
2 яйца
250 г творога
по 1 большому пучку петрушки, укропа и зелёного лука
100...
Изображение
Посмотреть ещё 7 фотографий
Брусничный пирог

Ингредиенты:

мука 200 г
сахар 2 ст.л.
вода ледяная 6 ст.л.
масло растительное 5 ст.л.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
брусника 400 г
сахар 2 ст.л.
кукурузный крахмал 2 ст.л.
крупа манная 2 ст...
Изображение
Посмотреть ещё 4 фотографии
Ватрушки с лимонным творогом и изюмом

Ингредиенты:

100 г сливочного масла
250 мл молока жирностью 2,5%
130 г сахара
соль
2 яйца и ещё 1 для смазывания
500 г муки
1 ч. л. сухих быстродействующих дро...
Изображение
Сёмга под "шубой" из картофельного пюре

Ингредиенты:

800 г филе сёмги на коже
200 г помидоров черри
3–4 веточки тимьяна
оливковое масло
соль, свежемолотый чёрный перец

Для пюре:
500 г картофеля
3 з...
Изображение
Селёдочное масло

Ингредиенты:

200 г сливочного масла
60 г филе соленой сельди
горчица по вкусу
немного молока

Приготовление:
Заранее вымочите селёдку в молоке, оставьте часа на 2.
Протрите селедку ...
Изображение
Посмотреть ещё 3 фотографии
Торт "Турецкая кофейня"

Ингредиенты:

Для бисквита:
6 яиц
1 стакан сахара
3 ст. л. муки
200 г грецких орехов

Для декора:
250 г шоколада
50 г сливочного масла
грецкие орехи

Для крема:
1,5 ст. л. жел...
Изображение
Посмотреть ещё 9 фотографий
Торт Птичье молоко

Ингредиенты:

Для бисквита:
яйца – 4 шт.
сахар – 200 г
ванильный сахар – 1 ч. л.
мука – 160 г + ещё немного для подготовки формы
соль – на кончике ножа
сливочное масло для смазыван...
Изображение
Посмотреть ещё 7 фотографий
Салат Граф

Ингредиенты:

лук красный 1 шт.
куриная окорочка 2 шт.
картофель 1 шт.
свекла 1 шт.
горошек консервированный 100 г
чернослив 100 г
орехи грецкие 50 г
яйца куриные 6 шт.
майонез 200 г
уксус...
Изображение
Посмотреть ещё 3 фотографии
Салат из скумбрии с картофелем и сельдереем

Ингредиенты:

1 скумбрия горячего копчения
300 г картофеля
1 пучок черешкового сельдерея
1 маленький пучок зеленого лука
3 ст. л. горчицы с зёрнами
6 ст. л...
Изображение
Посмотреть ещё 5 фотографий
Салат с копчёным кальмаром

Ингредиенты:

Для заправки:
кориандр молотый – на кончике ножа
молотый белый перец – на кончике ножа
молотая зира – на кончике ножа
лимонный сок – 1 ст. л.
растительное мас...
Изображение
Посмотреть ещё 9 фотографий
Селёдка под шубой

Ингредиенты:

яйца – 2 шт.
свёкла – 2 шт.
картофель – 3 шт.
морковь – 3 шт.
филе слабосоленой сельди – 2 шт.
луковица – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
майонез – 200 г
зелёный лук – 2 пёрышка
...
Изображение
Оливье с куриной грудкой и заправкой с горчицей

Ингредиенты:

картофель – 2 клубня
морковь среднего размера – 2 шт.
солёные огурцы – 2 шт.
укроп – 20 г
зелёный горошек – 100 г
куриное филе – 340 г
ра...
Изображение
Салат с фетой и мясом индейки

Ингредиенты:

листья пекинской капусты 4 шт.
помидоры 2 шт.
варёные яйца 2 шт.
сыр фета 100 г
мясо индейки 150 г
лимонный сок 1 ч.л.
рафинированное растительное масло 1 ...
Изображение
Посмотреть ещё 8 фотографий
Татарский пирог зур бэлиш

Ингредиенты:

мука 450 г
сметана 150 г
кефир 150 г
разрыхлитель 1 ч. л.
масло сливочное (для смазывания готового пирога) 15 г
соль
картофель (очищенный) 700 г
лук репчатый 2...
Изображение
Посмотреть ещё 7 фотографий
Закусочные эклеры с семгой и базиликовым кремом

Ингредиенты на 15 штук:
Тесто:
молоко 75 мл.
вода 85 мл.
сливочное масло 60 грамм
мука 100 грамм
яйца 3-4 шт.
сахар 1 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
Начинка:
слабо...
Изображение
Посмотреть ещё 9 фотографий
Ромовая баба с заварным кремом

Ингредиенты на 12 крупных шт. или 22 в миниформах:

Тесто:
молоко 130 грамм
яйца 4 шт.
сахар 20 грамм
мёд 20 грамм
сухие быстродействующие дрожжи 7 грамм
сливочное масл...
Отправить
перейти в чат
Показать еще
Наверх