Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
Фотострана / Вопросы и ответы / Еда, Кулинария / Кофе содержит более 1200 химических соединений, за что отвечают более половин...
‹Назад к вопросам
, 60 лет, Маркс
20.05.2022 в 17:39

Кофе содержит более 1200 химических соединений, за что отвечают более половины из них?

 Уведомлять об ответах

Ваш ответ

×

Спасибо, что помогаете находить ответы!

  • Напишите полезный ответ
  • Отвечайте подробно
  • Подкрепите ответ фактами, поделитесь личным опытом
Пожалуйста, напишите более подробный ответ.
Введено символов:
0
Осталось символов: Лишних символов:
4000

2 ответа 2

, 74 года
Реутов
20.05.2022 в 17:48
многие вещества появляются во время обжаривания зерен. Около 80% из них отвечают за вкус конечного напитка. Кофе состоит из: алкалоидов; фенольных соединений; белков; сахара и полисахаридов; органических кислот; липидов; минералов; аминокислот и т.д. Белков в раз...  Показать весь текст
многие вещества появляются во время обжаривания зерен. Около 80% из них отвечают за вкус конечного напитка. Кофе состоит из:

алкалоидов;
фенольных соединений;
белков;
сахара и полисахаридов;
органических кислот;
липидов;
минералов;
аминокислот и т.д.

Белков в разных сортах кофе содержится примерно одинаковое количество – 9-10%.

Углеводы составляют около 50-60% от всей массы кофе. В них входят целлюлоза, сахароза, пектин и полисахариды
Полезный ответ 0 Бесполезный ответ
Гаврилов-Ям
04.06.2022 в 10:58
Зависимость, сродни наркотической...

Бросайте это. Пейте воду.

А то пьют кофе вёдрами, потом начинаются проблемы.

Пару чашек в неделю - норма для человека.

Всё что больше - вредно для здоровья.
Полезный ответ 0 Бесполезный ответ
Добавить ответ

Похожие вопросы

Похожие вопросы

Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно