Фотострана /
Вопросы и ответы /
Еда, Кулинария /
Кофе содержит более 1200 химических соединений, за что отвечают более половин...
20.05.2022 в 17:39
Кофе содержит более 1200 химических соединений, за что отвечают более половины из них?
Уведомлять об ответах
2 ответа
20.05.2022 в 17:48
многие вещества появляются во время обжаривания зерен. Около 80% из них отвечают за вкус конечного напитка. Кофе состоит из:
алкалоидов;
фенольных соединений;
белков;
сахара и полисахаридов;
органических кислот;
липидов;
минералов;
аминокислот и т.д.
Белков в раз...
Показать весь текст
многие вещества появляются во время обжаривания зерен. Около 80% из них отвечают за вкус конечного напитка. Кофе состоит из:
алкалоидов;
фенольных соединений;
белков;
сахара и полисахаридов;
органических кислот;
липидов;
минералов;
аминокислот и т.д.
Белков в разных сортах кофе содержится примерно одинаковое количество – 9-10%.
Углеводы составляют около 50-60% от всей массы кофе. В них входят целлюлоза, сахароза, пектин и полисахариды
алкалоидов;
фенольных соединений;
белков;
сахара и полисахаридов;
органических кислот;
липидов;
минералов;
аминокислот и т.д.
Белков в разных сортах кофе содержится примерно одинаковое количество – 9-10%.
Углеводы составляют около 50-60% от всей массы кофе. В них входят целлюлоза, сахароза, пектин и полисахариды
Полезный ответ
Бесполезный ответ
04.06.2022 в 10:58
Зависимость, сродни наркотической...
Бросайте это. Пейте воду.
А то пьют кофе вёдрами, потом начинаются проблемы.
Пару чашек в неделю - норма для человека.
Всё что больше - вредно для здоровья.
Бросайте это. Пейте воду.
А то пьют кофе вёдрами, потом начинаются проблемы.
Пару чашек в неделю - норма для человека.
Всё что больше - вредно для здоровья.
Полезный ответ
Бесполезный ответ
Добавить ответ
Похожие вопросы
26.03.2023 в 12:56
21.03.2023 в 18:04
03.05.2024 в 15:00
Похожие вопросы
- За что Хави хотят уволить из «Барсы»?
- Почему нельзя есть kinder?
- Почему новичков с первого дня пребывания на ФС ставят в пару в играх? Они ещё не обтёрлись, с кнопками не разобрались... Может стоит их "сажать на карантин-адаптацию" на пару недель? Половины из них к этому времени уже тут не будет?
- В чем отличие между капучино и латте? Какой из этих напитков содержит больше молока и какую роль играет соотношение эспрессо и молока в каждом из них?
- За что отвечают верхние глазки стрекозы?
- За что отвечают нижние глазки стрекозы?
- В кармане лежат две монеты на общую сумму 12 рублей. Одна из них не пятак. Что это за монеты?
- Почему нельзя есть много витаминов?
- За что обычно учеников выгоняют из класса?
- Почему тесто плохо поднимается?
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 668 800 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А