Фотострана /
Вопросы и ответы /
Еда, Кулинария /
Какая капуста квашеная вкуснее своя или магазинная, хоть я и не любитель этог...
13.10.2024 в 11:04
Какая капуста квашеная вкуснее своя или магазинная, хоть я и не любитель этого продукта, но иногда моему мужчине хочется?У вас есть свой проверенный рецепт?
Уведомлять об ответах
7 ответов
13.10.2024 в 11:19
В союзе своя была вкуснее, потому и покупали для праздничного стола на рынке. Сейчас и в магазине стала нормальная, например, Суздальский огород ( с хренком. У моей жены есть рецепт. Если вы бывали на овощной базе, то видали там капусту Свою квасят из хорошей, как правило недавно с грядки.
Полезный ответ +1
Бесполезный ответ
13.10.2024 в 11:29
Своя хороша тем, что качество сырья достаточно контролируется, как и процесс заквашивания, для безопасности... . . . . .. . . . ...сегодня и в магазине можно брать, отравится практически мало шансов, чем лет десять назад... . . . . . . ...рецепт простой и таких много в инете... . . . .. . . ....
Показать весь текст
Своя хороша тем, что качество сырья достаточно контролируется, как и процесс заквашивания, для безопасности... . . . . .. . . . ...сегодня и в магазине можно брать, отравится практически мало шансов, чем лет десять назад... . . . . . . ...рецепт простой и таких много в инете... . . . .. . . . . ... . . . ...
Полезный ответ +3
Бесполезный ответ
13.10.2024 в 11:33
Навеяло ответом Крищенко. Еще в школьные годы, довелось побывать на большой торговой базе. Там было много чего интересного, ведь в советское время всё было централизовано. Как капусту солят не видел. Больше всего поразил процесс засолки рыбы. В огромной металлической ёмкости ... всё это выглядело...
Показать весь текст
Навеяло ответом Крищенко. Еще в школьные годы, довелось побывать на большой торговой базе. Там было много чего интересного, ведь в советское время всё было централизовано. Как капусту солят не видел. Больше всего поразил процесс засолки рыбы. В огромной металлической ёмкости ... всё это выглядело весьма нестерильным, мягко говоря. После чего пропало желание есть покупную, солёную рыбу.
А капусту дома квасили, очень просто. Шинковали специальной шинковкой, добавляли морковку, обязательно, всё это солили, периодически, а сверху клали гнёт - камень, весом килограмм 10 - 15.
Естественно, в бочонке, литров на сто. До будущего лета хватало.
А капусту дома квасили, очень просто. Шинковали специальной шинковкой, добавляли морковку, обязательно, всё это солили, периодически, а сверху клали гнёт - камень, весом килограмм 10 - 15.
Естественно, в бочонке, литров на сто. До будущего лета хватало.
Полезный ответ +2
Бесполезный ответ
13.10.2024 в 12:06
Никогда магазинную не куплю, вкусная она тока за счет добавок…….. сама я не любитель, но 3-4 трехлитр банки на зиму заготавливаю, соли кладу мало, тмина или укропа много, зима длинная, съедаем, с луком , сахаром подсолн маслом, щи варим)))
Полезный ответ +1
Бесполезный ответ
13.10.2024 в 12:28
В Приморье многие капусточку делают, дай Бог, каждому , а на Колыме капусточка ... не дай Бог никому(с) ))
Полезный ответ +2
Бесполезный ответ
13.10.2024 в 14:50
Один раз я ела квашеную такую, что запомнилось на всю жизнь.Лет сорок назад. Соседка угостила мать.
Как и домашний квас-еще туда позже, в деревне.
Хотя бы вкус знаю, какой должен быть.
Капусту мой сам делает. И на кухне в целом. И посуду покупает..И "Битву шефов" смотрит.
Бывают странн...
Показать весь текст
Один раз я ела квашеную такую, что запомнилось на всю жизнь.Лет сорок назад. Соседка угостила мать.
Как и домашний квас-еще туда позже, в деревне.
Хотя бы вкус знаю, какой должен быть.
Капусту мой сам делает. И на кухне в целом. И посуду покупает..И "Битву шефов" смотрит.
Бывают странные мужчины.
Как и домашний квас-еще туда позже, в деревне.
Хотя бы вкус знаю, какой должен быть.
Капусту мой сам делает. И на кухне в целом. И посуду покупает..И "Битву шефов" смотрит.
Бывают странные мужчины.
Полезный ответ
Бесполезный ответ
13.10.2024 в 21:05
Капуста из магазина всегда пересолена. Для правильной, полезной квашеной капусты используйте две чайные ложки соли с горкой на 1кг капусты. Квасится 12 дней. Протыкаете деревянной палкой пока квасится, потом в банку. и СЪЕСТЬ В ТЕЧЕНИЕ МЕСЯЦА.
Полезный ответ +1
Бесполезный ответ
Добавить ответ
Похожие вопросы
05.10.2023 в 10:43
19.06.2023 в 10:03
17.05.2024 в 10:42
11.11.2023 в 23:25
Похожие вопросы
- Почему нельзя есть много чеснока?
- Почему бисквит оседает после выпечки в духовке?
- Почему нельзя подключать холодильник через удлинитель?
- Конечно-же, может быть я ошибаюсь, я ничего не собираюсь доказывать здесь но просто разъясните логически: Если волны например от звука распространяются шарообразно от источника периодических КОЛЕБАНИЙ и если свет— это И корпускулы и волна?
- Я стараюсь не думать о том но то само лезет в голову наверно надо выпить?
- Почему нельзя есть овсянку на воде?
- Правда или миф? Бортпроводник должен быть не ниже 160 см, но и не выше 185 см?
- Знаете ли вы, что не смотря на то, что в США у каждого штата есть свой цветок-символ, национальным цветком страны является роза?
- Любопытно, умные мужчины не пишут вопросы вообще, но иногда отвечают. А вот глупые считают своим долгом неотданным шпарить про свою боль какую-то.Почему так, эй, умные, вы почему помалкиваете?
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 635 864 человека