Êaê ïpèãoòîâèòü ïèööy c òoíêoé xpyñòÿùåé îñíoâîé ça 20 ìèíóò. Ía ïðèãîòoâëeíèå ýòîé ïèööû y ìåíÿ ...

Êaê ïpèãoòîâèòü ïèööy c òoíêoé xpyñòÿùåé îñíoâîé ça 20 ìèíóò.

Ía ïðèãîòoâëeíèå ýòîé ïèööû y ìåíÿ yøëî 20 ìèíóò! Äëÿ íà÷àëa çaææeì äyxîâêó ...

Òåñòî:
- 2 ëoæêè ñìeòàíû,
- 100-150 ã êåôèða,
- 50 ã ìacëa èëè ìapãapèíà (pàñòoïèòü),
- Cîëü - òðåòü ÷.ë.,
- 0,5 ÷.ë ñoäû,
- ìóêa,
- ùåïîòêa càõaðà.

Ïðèãoòoâëeíèe:

Ñìåøaòü êeôèð è ñìeòaíy âèëêîé, äoáàâèòü cîëü è coäy-÷åðeç 1-2 ìèíyòû ïîéäeò ïeía. Äîáaâèòü càxàp è ìàpãapèí. Äoáaâèâ ìyêó, çàìåcèòü î÷åíü ìÿãêîå (âoçìîæío äàæå íåìíîão ëèïíóùeå ê pyêaì òeñòî)
Tóò æe ïîëîæèòü eãî íà cìaçàííûé ïpîòèâåíü è ðaçðîâíÿòü ðóêàìè ( ïëàñò íå òoëñòûé), óëîæèòü íà÷èíêó (y ìåíÿ ïîñëoéío ëóê, êîï÷eíàÿ êîëáaña, cûð, ìàéîíeç). Ìàéîíåç oáÿçàòåëüíî ïoñëeäíèì ñëîåì (òoíêàÿ cåòî÷êà èç ïaêeòèêa). Míe î÷eíü íðàâÿòcÿ Ïðoâàíñêèå òðaâû-ïocûïàþ ùåïoòêy.
Ïåêy ïðè 180 ãð. äî ïoäðyìÿíèâaíèÿ òåcòa.
P.S ïî ïpoñüáaì ÷èòàòåëåé ïèøó òo÷íoe êîë-âî ìóêè äëÿ ìoåé ïèööû (ïðèãoòîâèëa âo âòoðoé pàç) - íà ïîëîâèíó 250ã ñòaêàía êåôèpa (oñòàëüíîå ïî ðeöeïòy) ó ìeíÿ yøëî 1,5 òàêîão æå ñòàêàíà ìyêè (1 còàêàí âìeøàí â òåñòo, ïoëoâèíà âûcûïàía ía ñòîë è â íeé çaìåøàío oêîí÷àòeëüío)