Öâåòàåâñêèé ïèðîã ñ àáðèêîñàìè è ÷åðåøíåé

Öâåòàåâñêèé ïèðîã ñ àáðèêîñàìè è ÷åðåøíåé

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ òåñòà:

Ìóêà — 1,5 ñòàê.
Ñìåòàíà — 0,5 ñòàê.
Ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî — 150 ã
Ãàøåíàÿ ñîäà — 0,5 ÷. ë.

Äëÿ êðåìà:

Ñìåòàíà — 1,5 ñòàê.
Ðèêîòòà — 100 ã
ßéöà — 2 øò.
Ñàõàð — 1 ñòàê.
Ìóêà — 2 ñò. ë.
Ýêñòðàêò âàíèëè — 0,5 ÷. ë.
Àáðèêîñû — ïî âêóñó
×åðåøíÿ — ïî âêóñó

Äîïîëíèòåëüíî:

Ôîðìà äèàìåòðîì 24 ñì ñî ñúåìíûìè áîðòàìè

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ìóêó ïðîñåÿòü è ñîåäèíèòü ñî ñìåòàíîé, ðàñòîïëåííûì ìàñëîì è ïåðåìåøàòü.
2. Ðàñïðåäåëèòü òåñòî â ôîðìå ðóêàìè ïî äíó è áîðòèêàì.
3. Àáðèêîñû ðàçðåçàòü íà 4 ÷àñòè, èç ÷åðåøíè óäàëèòü êîñòî÷êè. Ðàñïðåäåëèòü àáðèêîñû íà òåñòå, ïðîèçâîëüíî áðîñèòü ÷åðåøíþ.
4. Äëÿ êðåìà: ñîåäèíèòü âìåñòå ñìåòàíó, ðèêîòòó, âàíèëü, ñàõàð, ÿéöà è ìóêó. Çàëèòü êðåìîì íà÷èíêó.
5. Âûïåêàòü ïðè 180C â òå÷åíèå 50 ìèíóò èëè ïîêà ïèðîã íå ñòàíåò çîëîòèñòûì.

Àâòîð: hodosviki (https://vk.com/id10126713)

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

#âûïå÷êà@bon