Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
ПРАЖСКОЕ САЛО в пакетах - Ну, Очееееень ВКУСНО.

Ингредиенты
свиная грудинка-1.5кг.
чеснок-1-2головки.
чёрный перец крупного помола
приправа для свинины
соль

Как приготовить
Свиную грудинку разрезать на куски .
Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавилку. 
Грудинку натереть солью, приправой, перцем и чесноком.
Дать настоятся около часа. 
Взять целофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. 
(У меня было 4 кусочка грудинки, я положила по два кусочка в пакет.) 
Из пакетов удалить воздух и завязать их. 
Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь. (Пакеты при варке не лопнут!) 
Когда вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно. 
Варить на медленном огне 2 часа. 
Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась. 
Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. 
Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась. 
Лучше на ночь.
Приятного..... 
ПРАЖСКОЕ САЛО в пакетах - Ну, Очееееень ВКУСНО. Ингредиенты свиная грудинка-1.5кг. ...
Рейтинг записи:
6,5 - 129 отзывов
Нравится120
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Елена Елена
/ Пакеты при варке не лопнут / - всё, что заботит хозяйку. А то, что вся химия перейдет в сало - это ерунда. Бесстрашные люди.
Ирина Ирина
В нынешнем мясе химии хватает, так что пакеты ничего не испортят!!! 😆
Forget-me-not Forget-me-not
выглядит аппетитно
Ирина Ирина
два часа варки это много..и чесноком лучше натереть после варения..
Татьяна Татьяна
👍👍👍👏👏👏
Инна Инна
А зачем  пакет?  Просто варить  в воде ( вода   закрывает мясо  на половину  Варить на    огне   чуть  ниже среднего. До испарения  воды. Остаётся  только жир.  После  варки  натереть  смесью ( по вкусу ) я  делаю смесь- чеснок , перец острый, чаман ( кажется  по русски  пожитник) , соль. ВСЁ
Таня Таня
Кто то коптит ,кто то варит ...я жареного наемся и сижу борюсь с тошнотой ...
Lilya Lilya
как сохранить этот рецепт?
Танюшка Танюшка
нажмите на сердечко..сохранится на страничке Вашей
Наверх