Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Сало «мокрого» посола горячим способом. 

У меня было почти 2 кг сала, но это не столь важно… 

Готовим рассол: 

Наливаем в кастрюльку 
600 мл воды,
 добавляем 
6 ст. ложек соли,
6 горошин душистого перца, 
6 горошин чёрного перца,
6 горошин кориандра,
1 лавровый листик, 
молотый чёрный перец и 
молотый кориандр по 0,5 ч. ложки (можно обойтись без кориандра). 

Ставим кастрюльку на огонь, 
И ПОКА ВОДА ЗАКИПАЕТ, ЗАЙМЁМСЯ САЛОМ. 

Сало нарезаем на куски 3-4 см на 9-10 см(всё зависит от банки – у меня 4 банки 900 гр.), укладываем в банки, добавляем в каждую по 2 резанных зубчика чеснока и 1 лавровому листику. Когда рассол закипел, аккуратно заливаем им баночки с салом и добавляем в каждую по 1 ч. ложке сахара. Закрываем и оставляем на 2 суток. Сливаем рассол, вытряхиваем сало из банок, просушиваем кусочки кухонными полотенцами. Каждый кусок обкладываем ломаным лавровым листом и нарезанным чесноком, присыпаем слегка свеже-молотым чёрным перцем. Укладываем в целлофановые пакеты и убираем в морозилку.

Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
Сало «мокрого» посола горячим способом. .У меня было почти 2 кг сала, но это не столь важно… Готовим ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 127 отзывов
Нравится119
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Олег Олег
Выглядит аппетитно!! 😍😍😍
Сергей Сергей
Комментарий скрыт
Mara Mara
я думаю сейчас тушенка выглядит в соответствии с платежеспособностью покупателей)))
Петр Петр
щас философия поменялась... раньше в банку набивали плотно .что бы сохранить продать мясо. а сейчас продать полупустую банку с кусочками не пойми чего под видом мяса
Сергей Сергей
Комментарий скрыт
Ира Ира
Сергей, " Сновская" неплохая...))) Как куриная, так и мясная. Если в лес на пару, тройку дней, берем только эту. Скрытая " реклама"
Нина Долгих Нина Долгих
Улан-уденская, БУРЯТМЯСПРОМ тушёнка вкусная,душистая и мясо есть в меру
Аси Аси
!!!
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Богдановке бесплатно с телефонами и фото Секс в Богдановке Знакомства в Богдановке для серьезных отношений бесплатно Знакомства в Богдановке с девушками бесплатно Знакомства в Богдановке кому за 50 Знакомства в Богдановке с мужчинами без регистрации бесплатно Знакомства в Богдановке для взрослых бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно