Ñàëàò "Ëþêñ"

Ñàëàò "Ëþêñ"
                     
Âîñõèòèòåëüíûé ñàëàò — áàíî÷êà ñúåäåòñÿ çà ðàç.
          
1êã ïîìèäîð
350 ãð ìîðêîâè òåðòîé
1êã ñëàäêîãî ïåðöà
300 ãð ëóêà
1 êã êàïóñòû
       
Îâîùè ïîðåçàòü, ïåðåìåøàòü è äîáàâèòü:
        
50 ãð ñîëè
250 ìë ð. ìàñëà
50 ãð ñàõàðà
80 ìë óêñóñà 9%
        
Îïÿòü âñå ïåðåìåøàòü, ñëîæèòü âñå â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè è ïîñòàâèòü âñå ñòåðèëèçîâàòüñÿ — 0,5 ë. áàíêè 40 ìèíóò. Èç âñåõ ïðîäóêòîâ âûõîä — 8 ïîëóëèòðîâûõ áàíî÷åê. Ïîñòàâèòü ââåðõ äíîì è íàêðûòü òåïëûì äî ñëåäóþùåãî äíÿ äíÿ.