Торт «СНИКЕРС»
Бисквит:
4 яйца
120 г.сахара
100 г.муки
20г.какао
Разрыхлитель 1 ч.л.
Яйца разделите на белки и желтки
В желтки всыпьте 2/3 сахара и взбейте до густой, белой массы.
Белки взбейте в крепкую пену и всыпьте оставшийся сахар. Взбивайте до плотных пик.
Смешайте лопаткой белки и желтки.
Муку просейте с какао и разрыхлителем, введите в яичную смесь. Аккуратно перемешайте лопаткой.
Тесто вылейте в форму 20 см.в диаметре.
Выпекайте 25 минут при температуре 200 градусов.
Выньте из духовки, остудите на решетке.
Пропитка:
Вода 100 г.
Сахар 50 г.
Вскипятить и остудить.
Крем:
Творожный сыр 250 г
Сливки 33% 120 г
Вареная сгущёнка 200 г( берите густую!)
Соедините все ингредиенты в миске и взбейте миксером до полного объединения.
Ганаш:
Шоколад 100 г
Сливки 33% 100 г
Сливки нагреть , но не кипятить!
Всыпать шоколад и размешать до растворения шоколада.
Остудить, накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник не менее чем на час!
Карамель:
сахар 150 г
сливки 110 г.
Арахис по вкусу.
В сотейнике с толстым дном растворить сахар на огне. Не мешать, можно слегка встряхивать сахар!
Как только сахар растворится, добавляем сливки комнатной температуры! Аккуратно не обожгитесь, жидкость станет пузыриться, перемешайте карамель и ещё немного проварите.
Если образовались комки, просто процедите через сито.
добавьте арахис и перемешайте.
сборка торта:
Бисквит разрезать на 2-3 коржа. Пропитываем первый корж с помощью кисти или ложки. Смазываем кремом, в серединку выкладываем карамель с арахисом, накрываем коржом. Следующий корж так же.
Торт смазать шоколадным ганашем, выровнять и украсить по желанию.
Приятного аппетита
Получить
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 6 отзывов
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Березовке кому за 30 без регистрации
Знакомства онлайн в Березовке для взрослых
Знакомства в Березовке для серьезных отношений и брака
Знакомства в Березовке с девушками с номерами телефонов
Знакомства в Березовке бесплатно с телефонами и фото
Знакомства в Березовке с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств для секса в Березовке без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 132 275 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Апельсиновый медовик
Лучшие публикации