Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
ТОРТ "SUCCESS"

Рецепт

5 яиц, разделить на белки и желтки
Сахар 250 гр
Крахмал кукурузный 15 г
170 гр обжаренного толченого миндаля

Крем
Желтки 5 шт
Сахар 100г
Молоко 200 мл
Сливочное масло 200г
Консервированные персики 400г
Кофе растворимое 0,5 чл
Кипяток 1 ст л
Миндальные хлопья 60 г

Как приготовить

Предварительно нагреть духовку до 120 градусов.
Начертите на пергаменте 3 круга диаметром 22 см.
Взбейте яичные белки в крепкую пену, и постепенно, порциями, продолжая взбивать добавьте сахар. Взбивайте до крепкой, блестящей массы.
Добавьте просеянный крахмал и миндаль. Аккуратно перемешайте круговыми движениями, методом перекладывания снизу вверх.
*С готовым тестом на работать очень быстро.
Переложите кондитерский мешок с круглой насадкой, и начиная от центра каждого круга выдавите тесто (можно нанести ложкой и разровнять. Главное, чтобы коржи были одной высоты).
Пеките 1,5 часа сразу все 3 коржа в режиме конвекция, пока тесто не станет сухим.
Выньте из духовки, дайте полностью остыть и отделите от пергамента.
Для крема смешать желтки с сахаром, взбить венчиком и поставить на маленький огонь. Подогрейте молоко и тонкой струйкой влейте в яичную массу периодически перемешивая. Готовьте до загустения, снимите с плиты, накрыть пленкой в контакт и полностью остудить.
Разводите кофе с кипятком и остудите.
Взбейте масло до бела в пышную пену, по столовой ложке добавляйте остывший крем и кофе.
Персики выложите на бумажное полотенце, нарежьте на кубики.
Подровняйте коржи, обрезки растолките и вместе с персиками добавьте в крем (отложите 2 ст ложки для украшения).
Готовым кремом прослаивайте коржи.
Верх тора обильно посыпьте поджаренными миндальными хлопьями. Выложите отложенный крем в конд. мешок и украсьте верх торта. Уберите в холодное место на пару часов.
ТОРТ
ТОРТ
ТОРТ
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 9 отзывов
Нравится9
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Ксаверовке с мужчинами без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн в Ксаверовке без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Ксаверовке для брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Ксаверовке с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Ксаверовке с женщинами кому за 45 без регистрации Сайт знакомств в Ксаверовке бесплатно с телефонами и фото Сайт секс знакомств в Ксаверовке без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно