Áëèííèöà

Áëèííèöà

Èíãðåäèåíòû

200 ã îâñÿíîé èëè ïøåíîé êðóïû
5 ÿèö
200 ã ïðîñåÿííîé ìóêè
300 ìë ìîëîêà
120 ìë âîäû
ùåïî÷êà ñîëè
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ

Øàã 1
Ñâàðèòå ðàçâàðåííóþ æèäêóþ ïøåííóþ èëè îâñÿíóþ êàøó.

Øàã 2
Ïðèãîòîâüòå áëèíû. Äëÿ ýòîãî âçáåéòå äî îäíîðîäíîñòè 3 ÿéöà ñ ùåïîòêîé ñîëè, ñìåøàéòå ñ 200 ã ïðîñåÿííîé ìóêè. Ñìåøàéòå 300 ìë ìîëîêà è 120 ìë âîäû êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû è âëåéòå â ìó÷íóþ ñìåñü. Âçáåéòå äî îäíîðîäíîñòè.

Øàã 3
Èñïåêèòå íà ðàñêàëåííîé ñêîâîðîäå òîíêèå áëèí÷èêè ñ äîáàâëåíèåì íåáîëüøîãî êîëè÷åñòâà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.

Øàã 4
Âçáåéòå 2 ÿéöà. Ïåðåëîæèòå áëèí÷èêè â æàðîïðî÷íóþ ôîðìó èëè â ñêîâîðîäó àêêóðàòíîé ñòîïêîé, ïðîìàçûâàÿ èõ ÿéöîì è êàøåé. Âåðõíèé áëèí ñìàæüòå òîëüêî ÿéöîì. Çàïåêèòå áëèííèöó ïðè 160 °Ñ äî îáðàçîâàíèÿ ðóìÿíîé êîðî÷êè, 10 ìèí.

Øàã 5
Âûíüòå åå èç ôîðìû, ðàçðåæüòå íà ïîðöèè, ïîñûïüòå ñâåðõó îâñÿíûì òîëîêíîì è ñðàçó ïîäàâàéòå ñ ïðîñòîêâàøåé èëè äåðåâåíñêèìè ñëèâêàìè.