Торт «Крошка моя»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для бисквита:
Яйца С1 3 шт
Сахар 80 гр
Мука 90 гр
Какао 20 гр
Разрыхлитель 5 гр
Соль щепотка
Для крема:
Творожный сыр 150 гр
Сливки 33% 200 мл
Пудра 60 гр
Желатин 5 гр в 25 мл воды
Пропитка:
Молоко 70 мл
Кофе 1 ч.л
Сахар 1 ч.л
Ганаш:
Сливочное масло 50 гр
Темный шоколад 50 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для бисквита яйца взбиваем с сахаром до пышной, плотной массы.
Смешиваем муку, соль, какао и разрыхлитель.
Аккуратно, лопаткой соединяем сухие ингредиенты с яичной массой.
Тесто перекладываем в форму 16 см в диаметре.
Выпекаем при 170 градусах 25 минут до сухой шпажки.
Ещё тёплый бисквит упаковываем в плёнку и убираем в холодильник на 30-40 минут, чтобы он остыл.
Пропитка.
Горячее молоко смешиваем с кофе и сахаром. При желании можно добавить 1 ч.л коньяка. Даём остыть.
Для крема сыр нагреваем в микроволновке 30 секунд.
Желатин замачиваем.
100 мл сливок из общей массы нагреваем.
Сыр, пудру и оставшиеся сливки взбиваем миксером.
Растопленный желатин смешиваем с горячими сливками. Вливаем в творожную смесь.
Снова взбиваем.
Бисквит разрезаем пополам. Из верхней части делаем крошку. Я измельчила в кухонном комбайне. Не измельчайте сильно, пусть будут кусочки.
Смешиваем крошку с кремом.
Торт собираем в кольце, проложенным ацетатной плёнкой.
Выкладываем корж, пропитываем обильно!, выкладываем крошку, разравниваем.
Убираем в холодильник на 2 часа.
Готовим ганаш.
Растопленный шоколад смешиваем с маслом комнатной температуры.
Если крем будет очень густой, погрейте его в микроволновке 5-7 секунд.
Выливаем поверх застывшего тортика.
Снова убираем в холодильник на 10-15 минут.
Как только ганаш застыл, можно снимать кольцо и ацетатную плёнку.
Торт готов!
Приятного чаепития!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 3 фотографии
Если боишься терять, то ты ещё просто не нашел себя. Как найдёшь — успокоишься, потому что устройство жизни таково, что нам не принадлежит ничего, что можно потерять. Жизнь проста и прекрасна — она не...
Сайт знакомств в Калашниково с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Калашниково для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Калашниково для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Калашниково с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Калашниково с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Калашниково с женщинами кому за 50 без регистрации
Сайт секс знакомств в Калашниково без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 445 061 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: ТОРТ «КЛУБНИЧНОЕ ОБЛАКО»
Лучшие публикации