МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для бисквита:
Сахар (сах. пудра) - 180 гр.
Белки - 150 гр.
Ядра орехов жареные - 110 гр.
Мука пшеничная - 35 гр.
Для крема (1):
Молоко - 250 мл.
Сахар - 120 гр.
Яйца - 50 гр.
Мука - 30 гр.
Для крема (2):
Масло сливочное - 180 гр.
Сахар - 150 гр.
Молоко - 150 мл.
Яйца - 40 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)Приготовим бисквит. Измельченные скалкой жареные орехи перемешать с мукой и 80% сахара-песка. Белки взбить до устойчивых пик. В конце взбивания добавить оставшийся сахар-песок.
2)Затем белковую массу осторожно соединить со смесью орехов, муки и сахара. Массу залить в 2 кольца (16 см.) и выпекать при 150 градусах 45 минут.
3)Приготовим крем (1). Молоко нагреть с сахаром до кипения при помешивании. Мука соединить со слегка взбитыми яйцами. В полученную яично-мучную смесь влить молочный сироп. Всю массу при постоянном помешивании варить около 5 минут. Массу охладить до 20 градусов и соединить с кремом (2).
4)Приготовим крем (2). Сахар, яйца и молоко довести до кипения и кипятить при постоянном помешивании 4-5 минут, охладить до 20 градусов и взбить со сливочным маслом в течение приблизительно 20 минут до светлой массы.
5)Сборка торта. Разрезать бисквит на коржи. Перемазать коржи кремом. Украсить воздушным рисом и покрыть шоколадной глазурью из предварительно растопленного молочного шоколада (200-250 гр.)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Неудачные фото котов! А может и удачные :)
Посмотреть ещё 5 фотографий
Секс знакомства Торжок без регистрации бесплатно
Знакомства Торжок с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Торжок с взрослыми женщинами без регистрации бесплатно
Знакомства Торжок с номерами телефонов
Знакомства онлайн Торжок
Знакомства Торжок для брака
Знакомства Торжок без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 042 178 человек
Следующая запись: Вариант торта КРАСНЫЙ БАРХАТ "ТОТАЛЬНО КЛУБНИЧНЫЙ"
Лучшие публикации