Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Изображение
Картофельные зразы с мясным фаршем

Секрет этих зразов в терке, нужно использовать крупную, а не мелкую Действительно получается совершенно другой вкус.

Ингредиенты:

- картофель
- 1 морковь
- 1 лук ...
Рейтинг записи:
6,5 - 144 отзыва
Нравится134
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Ольга Ольга
Какие ж это зразы? Скорее драники недоделанные. На зразы картофель отваривают в кожуре. Потом очищают, пропускают в мясорубку. Добавляют соль, яйцо и муку. Замешивается тесто. Формируется колбаса, которую нарезают пластами около 1 см. Из них формируют лодочки, в которые выкладывают обжаренный с луком (не сырой! - иначе не прожарится) фарш. Накрывают сверху второй лодочкой и формируют зразу. Которая обжаривается с двух сторон. Подают со сметаной.
Ольга Ольга
А на драники с начинкой (колдуны) сырой картофель натирают на крупной терке, добавляют яйцо для связки, соль и немного муки. Ложкой выкладывают на разогретую сковородку, формируя тонкий небольшой блинчик, на который сразу же выкладывается начинка из фарша. Желательно обжаренного, так как готовятся очень быстро и есть риск, что мясо (тем более свинина) не успеет прожариться до готовности. А уж сырая морковь тем более.
Ольга Ольга
И яйцо в фарш класть не нужно. Не котлеты. В котлеты добавляют для связки (чтоб не разваливались). Поверх фарша ложкой снова выкладывается и разравнивается картофельная масса, чтоб закрыла весь фарш. Обжаривают с одной стороны, переворачивают и вторую жарят под крышкой. Либо уже обжаренные доводят до готовности в духовке. Подают со сметанным, сырным или томатным соусом.
Марина Марина
ольга, браво! исчерпывающий комментарий
Таня Таня
Ольга вообще умница !Что не скажет -все впопад !
Алеся Игруля Алеся Игруля
В нашей местности бабушки называли такое блюдо "деруны"))
Владимир Владимир
Я читаю Ваши коменты в личке, спасибооооооо! Писать получается только здесь, извините.
Владимир Владимир
Не забывайте, Вы очень красивая!
Анжелика Анжелика
Валентина Валентина
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Белой с мужчинами Сайт знакомств в Белой для взрослых Сайт знакомств в Белой для серьезных отношений Сайт знакомств в Белой с девушками Сайт знакомств в Белой с женщинами Сайт знакомств в Белой Сайт знакомств для секса в Белой бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно