Огурцы как из бочки. Готовлю такие огурчики не один год - всегда хрустят и отлично хранятся. В подготовленные банки на дно укладываем листики хрена, можно и корешки, з...
Елена, собралась сделать по вашему рецепту огурцы:))))) но сомневаюсь как они без уксуса стоять будут.Хранить только в холодном месте???? или дома можно.
Надин, Это не мой рецепт, но я уже не первый год именно так заготавливаю огурцы. Это обычные солёные огурчики. У меня всю зиму стоят в квартире в тёмном шкафу, ничего не взрывается. Единственное отличие в том как делаю я это сливаю первый рассол, промываю огурцы прямо в банках под проточной водой чтобы не было осадка и заливаю свежим горячим рассолом. Огурчики получаются хрустящими и крепкими.
Елена, получается что вы два раза рассол делаете?А там написано прокипятить в котором стояли огурцы. И если промыть проточной водой....ничего что банка простерилизованная была?
Надин, в этом сезоне мне понравился рецепт с лимонной кислотой, примерно такой, только предлагалось не использовать хрен, заменить его половинкой сладкого перца.
Следующая запись: Соленая красная рыба
Лучшие публикации