Ликер делают из спиртовой настойки на ягодах. Без всякого сахара. На трехлитровую банку понадобится 1,5 литра водки, оставшийся объем заполняют ягодами. Клубника настаивается 7-10 дней, вишня 3-4 недели. А потом крепость и сладость регулируют добавлением сахарного сиропа.
Но можно процесс ускорить, если взять замороженные ягоды или выжатый сок (тогда пропорция изменится). В любом случае следует выждать некоторое время, за которое вкус становится мягче.
Делала в прошлом году как по рецепту , который описала Ольга . На яблоках . Большой был урожай . 6 трёх литровок . Когда попробовали , решили , что сироп излишен . И так было очень сладко . А вкусноооо ...
Но можно процесс ускорить, если взять замороженные ягоды или выжатый сок (тогда пропорция изменится). В любом случае следует выждать некоторое время, за которое вкус становится мягче.
Следующая запись: Торт из пряников и сметаны
Лучшие публикации