на удивление, хороший рецепт. а комментария ни одного годного нет. зато все со знанием дела отметились. сахар нужен - без него дрожжи не работают. опару ставят только для сдобы. от 1 ч.л. сахара хлеб не будет сладким, а в сочетании с солью появится сбалансированный вкус.
Можно подумать,что 1 ч.л. сахара, на такое количество остальных ингредиентов,как то существенно изменит вкус хлеба. Да и дрожжи сухие,работают не хуже живых. Лишь бы свои 5 копеек вставить. Рецепт хорошой.
Следующая запись:
Лучшие публикации