Вкусное тесто. А для начинки обычно использую лимонный джем, который всегда заготавливаю летом. Для 4 л джема пропускаю в мясорубку 3кг кабачков очищенных и 380 г лимонов с кожурой. Добавляю 1,5 кг сахара и варю до полуготовности. Кабачки должны слегка похрустывать. Закатываю в стерильные 0,5л банки. Это норма на один пирог. А тесто может быть любым: дрожжевым, песочным, пресным. Можно просто на ломтик батона утром с кофе.
Следующая запись: Картофель по французски
Лучшие публикации