КАРПАТКА
Если вы любители эклеров, крокембуша, профитролей и шу, то для вас еще один рецепт на основе заварного теста.
Тесто:
вода — 250 мл
мука — 180 г
масло сливочное — 100 г
яйца — 4 шт
соль — 0,5 ч.л
Крем:
молоко — 300 мл
сливки 33% — 200 мл
маскарпоне — 250 г
сахар — 200 г
мука — 30 г
картофельный крахмал — 50 г
экстракт ванили
Меренга:
сах...
читать далее
