Инесса

Кофейный заварной крем: как приготовить оригинальный крем для тортов

Кофейный заварной крем – ароматная и ароматная альтернатива классическому заварному крему. И он отлично подходит для десертов.

Если вы любите заварной крем, то повторите эту вкусную вариацию с кофе. Кофейный заварной крем идеально подходит для начинки тортов, пирожных, слоек с к...
читать далее

Праздничный торт со сгущенкой

Зачем покупать торт в магазине, если его можно приготовить дома? По этому рецепту торт получается оригинальным и вкусным, попробуйте!

Ингредиенты

Для теста:

мука 150 г
сахар 150 г
яйца 6 шт.

Для крема:

масло сливочное 280 г
сгущенка 170 г
халва 80 г
сахарная пудра 10 г
желток 1 шт.
ванильный сахар 1 ч. л.

Способ...
читать далее

Шоколадный брауни

Ингредиенты :
для формы 2315
•Темный шоколад — 150 г
•Сахар — 50 г;
•Сливочное масло — 120 г;
•Яйца — 3 шт;
•Мука — 150 г;
•Какао — 30 г;

Готовим.
1. Шоколад разламываем на кусочки и топим вместе со сливочным маслом на водяной бане или в микроволновке короткими промежутками по 15 секунд.
2. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем их...
читать далее

Супер подборка рецепты правильной шоколадной глазури!

Рецепт 1: Шоколадная глазурь на молоке с какао

Ингредиенты
• 3 ложки молока;
• сахар 5 ложек;
• 3 ложки какао;
• 50 гр. масла.

Приготовление
1. Насыпаем в емкость для варки сахар, добавляем какао и хорошо перемешиваем сухие продукты, чтобы не образовались комочки.
2. Добавляем молоко, масло, ...
читать далее

АРАХИСОВЫЙ ТОРТ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ И СМЕТАНОЙ.

Вкусный, простой, сытный домашний тортик, получается очень нежным и очень арахисовым!

- Ингредиенты (форма d=16 см):

Тесто:
200 гр. пшеничной муки,
120 гр. сливочного масла,
60 гр. сахара,
180 гр. очищенного несоленого арахиса,
1 яйцо,
1 ч.л. разрыхлителя.

Крем:
320 гр. сметаны 30%,
320 гр. варёно...
читать далее

ШОКОЛАДНЫИ ТОРТс клубникой, кремом из маскарпоне с шоколадом и шишки в качестве украшения

Шишки - самостоятельный десерт, который можно просто делать к чаю или кофе

Ингредиенты *2
•бисквит•

Яицо 4 шт (С0)
Сахар 100 г
Мука 60 г
Какао 20 г

Ингредиенты *2
•клубничный конфитюр•

Клубника 150 г
Сахар 50 г
Кукурузныи крахмал 10 г

Ингредиенты
•мусс•
...
читать далее

ТОРТ ПРЯНАЯ ТЫКВА

БИСКВИТ

80 гр. желток
200 гр. сахар тростник.
280 гр. свежая натертая тыква
100 гр. грецкий орех пробитый блендером в муку
60 гр. грецкий рубленный
74 гр. мука
5 гр. разрыхлитель
5 гр. корица молотая
125 гр белок
75 гр. мед жидкий
30 гр. слив масло 82%

Взбила желтки с сахаром, всыпала тыкву, корицу, молотый орех и рубленный, му...
читать далее

Блинный торт со шпинатом и грибным соусом

тесто:
молоко 0.5 л
яйца 2 шт.
мука 1.5 - 2 стакан(а)
сахар 1 ст.л.
соль 0.5 ч.л.
сало для смазки (кусочек) 1 шт.
начинка:
шпинат 400 г
сыр 100 г
сливочное масло 30 г
чеснок зубчики 2 шт.
соль по вкусу
чёрный молотый перец по вкусу
грибной соус:
шампиньоны 400 г
репчатый лук 1 шт.
сметана 1 стакан
сливочно...
читать далее

ПРОСТОЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Для бисквита:
5 яиц
100 гр сахара
125 гр муки
2 ст л какао
1 ч л разрыхлителя

Для крема:
200 гр сливочного масла комнатной температуры
1 банка варёной сгущёнки
2 ст л какао
1 ст л растительного масла
грецкие орехи для украшения

Для сиропа:
50 гр сахара
100 мл воды

Яйца взбить с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, какао...
читать далее

Сырники в духовке - быстро, вкусно и полезно.

В диетические сырники не добавляются мука и сахар. Однако компенсировать это можно свежими фруктами, добавленными в тесто, а также изюмом или курагой. Творог лучше брать помягче, например в брикетах. Так масса будет пышнее, а сырники мягче, без крупинок. Еще вариант - взбить творог блендером.
Я беру тв...
читать далее

МОРКОВНЫИ КЕКС

Это морковныи торт для ленивых ;), но по вкусу не хуже обычного торта. Он сочныи, мягкии, с хрустящими орешками и с манящеи кремовои шапкои. Одним куском явно не обоидется.

Для морковного кекса (форма 20 см)

Яица 100 грамм (2 больших куриных)
Сахар коричневыи 150 грамм
Молоко 50 грамм
Масло растительное (кукурузное)100 грамм
Морко...
читать далее

ПАРИЖСКИЙ ФЛАН

Ингредиенты на форму 20-22 см:
Тесто:
125 г муки
60 г сливочного масла
30 мл ледяной воды
1 щепотка соли

Начинка:
1 литр цельного молока (при желании можно также использовать полуобезжиренное молоко)
90 г кукурузного крахмала
4 яйца
170 г сахарного песка
1 стручок ванили (или чайная ложка экстракта ванили)
1 ст. л. масла

Приготовл...
читать далее

Морковный торт НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ

Тертая морковь 250гр
Перемолотые овсяные хлопья 8ст ложек
Яичные белки 2шт
Мёд 1ст ложка
Кокосовая стружка 1ст ложка
Крем:молоко 300мл
Яичные желтки 2шт
Творог обезжиренный 150гр (берите РУЗСКИЙ 0%)
Мёд

Смешайте Морковь ,хлопья ,стружку и мёд.Введите взбитые белки.Выложите в форму,застеленную пергаментом.Выпекайте 1...
читать далее

МИНДАЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ

Для крема:
пудра сахарная – 1 стакан
мука – 1 ст. л.
масло сливочное – 100 г
миндаль сырой – 100 г
яйца (только желтки) – 3 шт.
молоко – 1,5 стакана
Для теста:
мука – 3/4 стакана
масло сливочное – 1,5 ст. л.
сахар – 0,5 стакана
яйца – 3 шт.
миндаль сырой – 150 г

Весь миндаль (и для крема, и для теста) опустить на 6 мин. в кипя...
читать далее

Рецепт кофейного бисквита

Он идеально подходит для картошки.
Я выпекала 2 бисквита в форме д18см. Для торта можно каждыи корж поделить пополам. В однои форме выпекать не желательно ! Тесто жидкое и ему тяжело будет подняться.


Все ингредиенты кроме кофе комнатнои температуры!
Яица 3шт(С1) 145г
Сахар 210г
Молоко 80г
Масло растительное без запаха 1...
читать далее

Идеальный Бисквит, который получится у всех и не осядет, главное готовить все точно так же.

Ингредиенты:
У меня яйца большие(CO), если у вас маленькие берите на 1 больше.

Форма 22-24см
5 яиц
160гр сахара (1ст.л. с горкой - 20гр)если нет весов
216гр муки (1ст.л. с большой горкой - 20гр)
1ч.л. разрыхлителя.

Форма 24-26см
6 яиц
190гр сахара
258гр м...
читать далее