Тан_ка

Мои воспоминания о загруженной фотографии 2 года назад

Торт с ореховым безе

Ингредиенты для торта
Для орехового коржа понадобится:
белки – 120 г (3-4 яйца)
сахарная пудра – 30 г
мука – 27 г
орехи (фундук) — 90 г
сахар – 110 г
ванильный сахар – 1 ч. л.

Для бисквитных коржей понадобится:
белки – 220 г (6-7 яиц)
сахарная пудра – 150 г
мука – 105 г
соль – ч. л.
лимонная кислота — 0,5 ч.л.
сода – ч. л.
...
читать далее

БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ

Ингредиенты:
- томаты мелкие мясистые 1400-1500г
- соль морская крупная
- сахар 1 ч. л.
- смесь перцев
- чеснок 2 зубчика
- сухой базилик или тимьян
- масло оливковое 5-6 ст. л.

Приготовление:

Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кр...
читать далее

Шикарный торт "ПРАГА" в домашнем исполнении

Ингредиенты:

Для теста:
-2 яичных белка
-200 гр сахара
-2 яичных желтка
-1 стакан сметаны
-1 ст.ложка какао-порошка
-1 ч.ложка соды
-1/2 банки сгущёнки
-1,5 стакана муки

Для начинки:
-150 гр сливочного масла
-2 ст.ложки какао-порошка
-1/2 банки сгущёнки

Для глазури:
-4 ч.ложки какао-порошка
-8 ч.ложек...
читать далее

ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ "НАСЛАЖДЕНИЕ"
Вкуснейший пирог!

Ингредиеты:

тесто:
3 яйца
150 г сахара
150 г муки

крем:
250 г сливок 33–35%
250 г сыра маскарпоне
150 г сахара

также:
компот из вишни или черешни
100 г шоколада

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5–7 минут). Добавить муку, замесить не густое тесто. Тесто выложить в смазанную...
читать далее

ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР

Приготовить домашний твердый сыр не так уж и сложно. Такой сыр можно смело давать малышу, ведь в нем не будет никаких ароматических добавок и красителей.

Нам потребуется:
- 500 грамм жирного творога (не менее 9%) зернистого
- 500 мл молока (чем жирнее, тем лучше, но я брала обычное 3,2%)
- 50 грамм сливочного масла
- 0,5 чайн...
читать далее

ПОМИДОРЫ В ПАКЕТАХ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
1 кг. помидор 
1 ст. л. соли 
1 ч. л. сахара 
Укроп, 
1-2 г. чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Необходимо выбрать томаты примерно одно размера, чтобы помидорчики просолились одновременно. Помидоры помыть, срезать у низ носики, сложить в пакет. 
2. Чеснок очистить, измельчить и добавить в подготовленные помидоры. 
3. Изме...
читать далее

15 заварных кремов на любой вкус!

Дорогие мои читатели! Отличная подборка рецептов заварного крема для разнообразной выпечки. Каждая хозяйка может приготовить эти вкусные кремы самостоятельно.

1. Апельсиновый крем

Ингредиенты
Ванилин — 1 пакетик
Мука — 20 гр.
Холодное молоко — 500 гр.
Сахар — 80 гр.
Сливочное масло — 120 гр.
Тертая апельсиновая ...
читать далее

Торт Вивьен

Он очень нежный и невесомый, совсем лёгкий и воздушный и с тёплым ароматом и всей сочностью персика

4яйца
170гр.сахара
Ванилин
10гр.раз-теля
50гр.фундучной муки
160гр.муки
50гр.сл.масла
Смешать сухое. Масло растопить. Яйца взбить с сахаром до увеличения в два раза. Аккуратно вмешать сухое и влить тонко масло. Печь при 180гр . 40-45мин...
читать далее

Торт "Молочная девочка"

Своим названием обязан известному в Германии производителю сгущенного молока, который дал своей продукции имя "Milch Mdchen", то есть "Молочная девочка". А местные хозяйки не стали ломать голову над тем, как назвать сладкий торт, коржи для которого в основе своей содержат это самое сгущенное молоко. В свою очередь идею приг...
читать далее

Домашний сметанник с клубничной начинкой

Ингредиенты:

Тесто:
Мука–300 гр.;
Сметана–220 гр.;
Сливочное масло–100 гр.;
Сахарная пудра–30 гр.;
Ванильный сахар–10 гр.;
Сода–(или разрыхлитель) неполная ч.л.;
Соль–щепотка.

Крем:
Сливки 35%–225 гр.;
Сметана–(30%) 525 гр.;
Сахарная пудра–60 гр.;
Ванильный сахар–12 гр.;
Ванилин–по вкусу.

Клубничная начи...
читать далее