КРЕМ БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ.
4 яичных белка,
8 ст.л. сахара,
4 ст.л. воды,
ванилин по вкусу.
В кастрюлю всыпать сахарный песок, влить вводу, размещать и сварить сироп, снимая пену. Для определения готовности сиропа нужно налить его немного на холодную тарелку, слегка нажать ложкой на поверхность сиропа и сразу поднять ложку. Если за ней потянется толс...
читать далее
