ТОРТ "КЛУБНИЧНОЕ СУФЛЕ"
Ингредиенты:
Корж:
Желток — 3 шт.
Сахар — 50 г
Мука — 70 г
Сливочное масло — 40 г
Разрыхлитель — ч. л.
Ванильный сахар — ч. л.
Суфле:
Сливки для взбивания (32%-35%) — 350 мл
Порошковый желатин — 10 г
Холодная вода — 70 мл
Белок — 3 шт.
Сахар — 70 г
Белый шоколад — 120 г
Клубника — 160 г
Приготовление:
1. Желтки взби...
читать далее