Ильхамия

Самые вкусные чизкейки — забирай и готовь!

1. Чизкейк «Нью-Йорк»

Ингредиенты:

Песочное печенье — 250 г
Сливочное масло — 125 г
Сливочный сыр «Филадельфия» — 750 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 220 г
Сметана — 180 г
Цедра лимона — 2 ч. л.
Лимонный сок — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Круглую форму для запекания выложить фольгой. Печенье мелко покроши...
читать далее

Банановый чизкейк без выпечки 

Ингредиенты: 

Печенье — 300 г 
Творог — 300 г 
Сахар — 120 г 
Сметана — 100 г 
Вода — 100 г 
Сливочное масло — 80 г 
Желатин — 20 г 
Бананы — 3–4 шт. 

Приготовление: 

1. Печенье измельчить с помощью блендера в мелкую крошку, перемешать с растопленным сливочным маслом. Утрамбовать смесь в разъемную форму, застеленн...
читать далее

9 маринадов для рыбы

1. Скумбрия за три минуты

Ингредиенты:

Скумбрия (средняя) — 1 шт
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
Вода — 1 л

Приготовление:

Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли со...
читать далее

Идеальные сырники

Сколько я искала эти сырники...Все перерыла - нет, все не так. С манкой?, - нет,спасибо. Эксперименты дали хороший результат.

Ингредиенты:

Творог (ТОЛЬКО! 5%) - 600 г.
яйцо небольшое - 1 шт
соль - щепотка, она усилит сладость
сахар - 100-150 г (опционально), сырники люблю сладкими и исключительно по утрам.
мука - 2 ст.л.

Приго...
читать далее

Лимонные пирожные

Ингредиенты:

Для теста:

Сливочное масло к. т. — 225 г
Сахарная пудра — 65 г
Мука — 300 г

Для начинки:

Яйца к. т. — 6 шт.
Сахар — 600 г
Лимонная цедра — 2 ст. л.
Лимонный сок — 240 мл
Мука — 150 г
Сахарная пудра — для посыпки

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте прямоугольный противень.
2. Взбейте масло и ...
читать далее

Такая полезная зелень

6 рецептов, за которые кондитер готов продать душу. 
Лучшие кремы для тортов 

1. Заварной крем.
Ингредиенты:
500 мл молока
200 г сахара 
1 ч. л. ванили 
4 яичных желтка 
50 г муки
Приготовление:
1. Разотри желтки с мукой, сахаром и ванилью. 
2. Влей в массу горячее молоко и вари на слабом огне, пока не крем не станет густым.

2. Масляный крем.
Инг...
читать далее

Эти замки заставят поверить в принцесс и драконов!

РЫБНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАРТОШКОЙ 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
Яйца – 3 шт 
Мука – 1 ст 
Сметана – 0,5 ст 
Майонез – 0,5 ст 
Сода гашеная 
Соль, перец 
Картофель – 4-5 шт. 
Рыба г/к ~300гр. 
консервы – 2шт. 
Лук репчатый – 1-2 шт. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Смешать яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и гашеную соду – заливка готова. Форму (сковороду) смазать масло...
читать далее

Йога Наглядно о том, как работают наши мышцы во время упражнений!

#тренировка@ican

На заметку! Возможные способы использования кондитерских насадок для украшения тортов и пирожных

Жаркое в горшочках

Ингредиенты:

свинина - 700 г
картофель - 5 шт.
лук (крупный) - 1 шт.
морковь (крупная) - 1 шт.
перец болгарский - 1 -2 шт.
помидоры - 2-3 шт.
сметана - 200 г
прованские травы - по вкусу
перец черный - по вкусу
соль - по вкусу
сыр - 200 г
зелень - по вкусу

Приготовление:

1. Мясо порезать небольшими кусочками, посолить, поперчи...
читать далее

Прага, Чехия,

)))

ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ИДЕЯ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ. УДИВИТЕ ГОСТЕЙ!
Ингредиенты:

Плавленый сыр — 200 грамм
Майонез — 2 чайных ложки
Чеснок — 2 зубчика
Оливки без косточек — 50-70 грамм
Паприка молотая — 15-20 грамм
Листочки для декора
Приготовление:

Натираем сыр на мелкой терке, добавить чеснок, раздавленный на чеснокодавилке и майонез. Перемешать.
Фор...
читать далее

Прекрасная Греция!

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
капуста белокочанная - 2 кг;
свекла крупная - 1 шт.;
морковь - 2 шт.;
чеснок - 2-3 зубчика.

Для маринада:
вода - 1 литр;
сахар - 120 г;
растительное масло - 100 мл;
уксус 9% - 150 мл;
соль - 2,5 ст. л.;
перец горошком - 4-5 шт.;
лавровый лист - 2-3 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту тонко нашинковать. Морковь...
читать далее

ТОП-6 ОБАЛДЕННЫХ РЕЦЕПТОВ МОЛОЧНОГО ЖЕЛЕ
Пальчики оближешь

1. Желе молочное

ИНГРЕДИЕНТЫ:
3/4 ст. ложки желатина,
1/2 стакана воды,
2,5 стакана молока,
3 ст. ложки сахарного песка, ванилин.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Порошок желатина залить кипяченой водой, вымочить его до мягкости в течение 30 мин и отжать. Вскипятить молоко, положить в него сахар, дать вск...
читать далее