Говядина в клюквенном соусе
Ингредиенты:
Говяжье бедро или другая часть (грудинка, шея, лопатка) — 1200–1300 г
Клюквенный соус — 300 г
Бульон (любой) — 250
Томатная паста — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Для клюквенного соуса:
Клюква — 300 г
Сахар — 40–50 г
Звездочка бадьяна
Кожура апельсина — несколько полосок
Приготовление:
1. И...
читать далее
