ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ!
ТОРТ "РЫЖИК"
Ингредиенты:
яйца – 2 шт.
сахар – 200 гр. (неполный стакан)
масло сливочное – 100 грамм
мед – 100 грамм
сода – 2 ч.л.
мука – 2,5 – 3,5 стакана – зависит от качества муки
Крем:
настоящее сливочное масло без растительных добавок – 200 гр.
сгущенка – 1 банка
Сначала нужно отварить сгущенное молоко около двух или двух с половиной часов. Сгущенка должна не только успеть свариться, но и естественным образом остыть. Сливочное масло достаем из холодильника и даем нагреться до комнатной температуры.
Делаем тесто. Растапливаем на маленьком огне масло с медом, всыпаем соду и хорошо помешиваем. Через несколько минут масса начнет приобретать яркий карамельный оттенок – значит пора выключать газ. Еще немного помешиваем, чтобы не пригорело и отставляем в сторонку.
Яйца взбиваем с сахаром до полного растворения кристалликов. Я предпочитаю сначала перемолоть сахар в пудру, тогда взбивается легче и быстрее.
Вмешиваем сладкую яичную массу в мед с маслом, размешивая деревянной лопаткой постепенно добавляем просеянную муку. Когда мешать лопаткой станет тяжело, выкладываем тесто из кастрюли на посыпанный мукой стол. Замешиваем тесто, не липнущее к рукам. Разделяем на 6 кусочков и каждый раскатываем в круг размером чуть больше диаметра тарелки.
Выпекаем коржи на пергаменте буквально по 5 минут при 180 град. На готовый корж кладем тарелку, и по окружности проводим ножом, обрезая неровный край. Ровные готовые коржи откладываем пока в сторонку, краешки складываем в мисочку.
Делаем крем – перетираем сливочное масло комнатной температуры с остывшей до комнатной температуры вареной сгущенкой.
Обрезанные краешки коржей перемалываем в блендере – получается красивая мелкая рыжая крошка.
Перемазываем кремом коржи и бока тортика. На каждый слой крема посыпаем крошку из обрезков коржей. У меня уходило по 3 столовые ложки крема с небольшой горкой на корж. Крема как раз хватило.
Обсыпаем оставшейся крошкой готовый торт “Рыжик” со всех сторон.
Я любитель медовиков и сгущенки, так что этот тортик для меня просто находка.
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Развлечения /
Всё будет хорошо!
/
ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ! ТОРТ "РЫЖИК" Ингредиенты: яйца – 2 шт. сахар – 200 гр. (неполный ...
Всё будет хорошо!
Рейтинг записи:
6,0
- 86 отзывов
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 5 фотографий
Туристический Крым сегодня: фоторепортаж
Турпоток на полуостров сократился втрое, украинцы предпочитают Грузию и Турцию.
Туристический сезон - 2014 в Крыму состоялся, несмотря на проблемы, уверяют в
Турпоток на полуостров сократился втрое, украинцы предпочитают Грузию и Турцию.
Туристический сезон - 2014 в Крыму состоялся, несмотря на проблемы, уверяют в
Сайт знакомств Таловая для брака
Сайт знакомств Таловая с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Таловая с взрослыми женщинами без регистрации
Сайт знакомств Таловая с номерами телефонов
Секс знакомства Таловая бесплатно
Сайт знакомств онлайн Таловая
Сайт знакомств Таловая без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 041 689 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Какое же это тёплое и вкусное слово..ДОМ....
Лучшие публикации