Гречневый плов с куриным мясом
Ингредиенты:
1 шт. куриного филе без кожи,
1 средняя репчатая луковица,
1 ярко-оранжевая морковка,
чуть меньше 1 ч.л. крупной соли,
1 полный без верха стакан гречневой крупы,
1 и 2/3 ст. воды,
масло растительное или оливковое.
Польза гречки в питании детей несомненна. Из нее можно приготовить первые (например, молочный суп с гречкой) и вторые аппетитные блюда, и даже десерт (ароматные гречневые блины). Сегодня мы готовим гречневый плов с курицей. Хотя в привычном понимании плов готовится из длинного риса, этот вариант из гречки ему ничуть не уступает.
Приготовление гречневой каши с куриным мясом:
1. Филе одной курицы нарезать на небольшие кубики, обжарить на растительном либо на оливковом масле. Добавить мелко покрошенный лук.
2. Затем, когда лук немного обжарится, добавить тертую морковь.
3. Обжаривать все вместе приблизительно 10 минут, не забывая перемешивать.
4. Гречневую крупу перебрать от черных зернышек и промыть, всыпать на сковороду.
5. Добавить холодную воду и посолить.
6. На среднем огне готовить, не прикрывая крышкой, пока вода почти вся не выкипит.
Теперь накрыть сковороду плотно крышкой (либо подходящей тарелкой) и убавить огонь до минимального. Тушить гречневый плов с курицей на очень медленном огне около 15-17 минут.
8. Полезное и вкусное блюдо готово!
Секреты приготовления гречневого плова с курицей:
- гречку лучше выбирать светлого оттенка, так как более темная говорит о чрезмерной термической обработке во время заготовки и может горчить после приготовления,
- если крохе не нравится лук и морковь в блюдах для детей, можно измельчить их блендером в кашицу и только потом добавлять к куриному филе,
- до момента накрывания крышкой гречку перемешивать нежелательно,
- последний этап приготовления плова под крышкой должен быть у вас под контролем: если вода выкипит
быстрее, чем приготовится гречка, — добавьте немного горячей воды и снова накройте крышкой,
- готовность плова из гречневой крупы можно определить на вкус либо просто раздавить одно зернышко гречки между пальцами (если оно мягкое и легко разминается — плов готов)!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Туристический Крым сегодня: фоторепортаж
Турпоток на полуостров сократился втрое, украинцы предпочитают Грузию и Турцию.
Туристический сезон - 2014 в Крыму состоялся, несмотря на проблемы, уверяют в
Турпоток на полуостров сократился втрое, украинцы предпочитают Грузию и Турцию.
Туристический сезон - 2014 в Крыму состоялся, несмотря на проблемы, уверяют в
Посмотреть ещё 8 фотографий
Как развлечь себя в поезде
Посмотреть ещё 9 фотографий
Как растут наши любимые продукты
Сайт знакомств в Шереметьево бесплатно
Сайт знакомств в Шереметьево для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Шереметьево кому за 50 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Шереметьево с девушками бесплатно
Сайт знакомств в Шереметьево для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств в Шереметьево с мужчинами без регистрации
Интим в Шереметьево без регистрации бесплатно
Следующая запись: Макароны с сыром
Лучшие публикации