Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Сало
Сало
Завиванец ужгородский

500 г мякоти говядины
100 г шпика
3 яйца
1 ст. ложка топленого сала (смалец)
1 соленый огурец
1 крупная картофелина
1 ст. ложка зелени петрушки
1 ст. ложка зелени укропа
0,5 ч. ложки молотого перца
2 ст. ложки муки

Из мякоти задней части нарезать 4 плоских куска величиной с ладонь (можно использовать полуфабрикаты — антрекоты), очистить их от пленок, отбить, посолить, посыпать перцем, а затем на каждый кусок мяса положить по нескольку долек соленого огурца и крутого яйца, полоски шпика и нарезанную соломкой в длину сырую картошку.
Все это завернуть рулетом, перевязать ниткой, обмазать яйцом и запанировать в муке, обжарить на большом огне в топленом сале, переложить в кастрюлю, залить кипящей водой или бульоном так, чтобы покрыть мясо, и тушить до готовности.
Подавать на стол с тушеной картошкой, полив ее образовавшимся при тушении завиванца соусом.

В.В. Похлебкин
НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ НАШИХ НАРОДОВ
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
5,5 - 4 отзыва
Нравится4
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!

Следующая запись: Шпундра

Лучшие публикации
Многим читателям это понравилось
Знакомства для интима Вязьма-Брянская бесплатно Знакомства Вязьма-Брянская Знакомства Вязьма-Брянская кому за 40 без регистрации бесплатно Знакомства Вязьма-Брянская с номерами телефонов без регистрации Знакомства Вязьма-Брянская для брака без регистрации Знакомства онлайн Вязьма-Брянская без регистрации Знакомства Вязьма-Брянская с мужчинами
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно