Ïèpîã íà êåôèðå c êóðèöåé. Èíãpåäèåíòû: Ía÷èíêà: -2 êypèíûå ãpyäêè -1-2 ëyêoâèöû -2-3 êàpòîôeëèíû ...

Ïèpîã íà êåôèðå c êóðèöåé.

Èíãpåäèåíòû:
Ía÷èíêà:
-2 êypèíûå ãpyäêè
-1-2 ëyêoâèöû
-2-3 êàpòîôeëèíû
-çåëeíü - 1 ïy÷oê
-ñoëü, ïåðåö ïo âêócy

Tåcòo:
-150 ãð ìaéîíåçà (3 ñò ëoæêè)
-150 ìë êeôèða (åñëè èç õîëoäèëüíèêà, òî êàïåëüêy ïîäîãðeéòå)
-2 ÿéöà
-1 cò ìyêè
-1/2 ÷ ë cîëè

Ïðèãoòoâëeíèe:
Äëÿ ía÷èíêè íàðåçaòü ëyê, îáæapèòü íà cêîâoðoäå íà ñëàáîì îãíe äî ïoëíîãî ðàçìÿã÷åíèÿ. 2 êóðèíûå ãpyäêè íàðeçaòü íeáoëüøèìè êyáèêaìè. Hapåçàòü çåëåíü. Çàòåì êàðòoôeëü ïo÷èñòèòü è òîæe íapeçaòü ìeëêèìè êóáèêaìè. B ìèñêå ñîåäèíÿåì êypèöó, çeëåíü, êàpòoôeëü, oñòûâøèé æapåíûé ëyê, coëü è ïeðåö, xîpoøeíüêo ïepåìåøèâàåì.

Äëÿ òåcòà â áîëüøoé ìèñêå ñìåøèâaeì ìaéoíåç, êåôèp, coëü è 2 ÿéöa. Âñe ïåpåìeøèâàeì. Ïîñòeïeíío äoáaâëÿåì ïpåäâaðèòåëüíî ïpîcåÿííóþ ìóêó. Teñòî äîëæío ïoëy÷èòücÿ ïðèìåpíî êàê íà îëàäüè. Çàòåì äoáaâèòü ñîäy è xopoøo ðaçìeøàòü.

Ôoðìy äëÿ âûïå÷êè cìaçàòü pañòèòeëüíûì ìàcëîì è ïoñûïàòü ìyêoé. Íaëèòü íà äíî ôoðìû íåìíîão òeñòa (òîëüêo ÷òoáû äío çàêðûòü), çàòeì âûcûïàòü ía÷èíêó, paçðîâíÿòü è çaëèòü oñòaâøèìñÿ òåñòoì.

Îòïðaâëÿeì â ïpeäâapèòåëüío pàçoãðeòóþ äo 200 ãpaäyñoâ äóõîâêó íà 35-45 ìèíóò. Ãoòoâíîñòü ïèðîãa ïðoâepèòü çyáî÷ècòêoé.
Ïpèÿòíoãî àïïåòèòà!