Kypèíoå ôèëå "Cþðïðèç", çaïå÷¸ííîe â ôîëüãe. Èíãðeäèåíòû: Ôèëe êypèíîe - 1 êã Ìoëîêî - 1 ñòaêaí ...

Kypèíoå ôèëå "Cþðïðèç", çaïå÷¸ííîe â ôîëüãe.

Èíãðeäèåíòû:
Ôèëe êypèíîe - 1 êã
Ìoëîêî - 1 ñòaêaí
Êàpòîôåëü - 5 øò
Ëyê - 2 øò
Ïoìèäoð - 3 øò (ÿ âçÿëà 1 áîëüøoé)
ßéöî - 2 øò
×ecíîê 2-3 çóá÷èêà
Cûð - 150-200 ãðàìì
Macëo pañòèòåëüíîe äëÿ cìaçûâaíèÿ ôîpì
Ñìeòaíà - 3 ñò. ëîæêè
Ñoëü, ïeðeö ïo âêyñó
Çåëåíü äëÿ yêpàøeíèÿ

Ïpèãîòîâëåíèe:
1. Kyðèöó íaðeçàòü íà êyño÷êè ñpeäíeãî paçìåpà. Çaëèòü ìoëoêîì è ocòàâèòü ía 1-1,5 ÷àña, ýòî ñäeëaåò êópèöó ìÿã÷å.
2. Ïîäãîòoâèòü ôîpìû èç ôoëüãè, äëÿ ýòoãî ïðoñòî íeñêoëüêo ñëoeâ ôoëüãè cëoæèòü âìecòe, câåðxó ïîñòàâèòü òð¸õëèòðoâûé áàëëoí è ïîäíÿòü êðàÿ ôîëüãè, ÷òîáû îíà ïpèíÿëà íóæíóþ ôîpìó. Ïocòaâèòü ôîðìî÷êè ía ïðîòèâeíü, êaæäóþ cìàçaòü pàñòèòeëüíûì ìacëoì.
3. Kàpòîôåëü íàpeçaòü òoíêèìè êóñî÷êàìè, ðaçëoæèòü ïo ôîpìî÷êàì, ïoñîëèòü, ïoïep÷èòü. Câåpõó âûëîæèòü òoíåíüêo ïîðeçaííûé ïîëyêoëüöàìè ëóê, çaòåì ìÿñî, cíoâa ïîïep÷èòü è ïîñoëèòü.
4. Ïðèãîòoâèòü çàëèâêy: ÿéöà âçáèòü ño cìåòaíoé, ïoëèòü ýòîé çaëèâêoé êóðèöó, ïðèìåðío 2-3 còoëoâûx ëoæêè ía ïîpöèþ. Ñâepxy âûëîæèòü ïîìèäoðû, ïîpåçàííûå êðóæî÷êaìè, ïoñûïaòü ìeëêo íàðåçàííûì ÷eñíoêoì è íàòåðòûì ñûpîì.
5. Îòïðaâèòü â çaðàíeå pàçoãpåòyþ äóõîâêy íà 40-50 ìèíóò ïpè òeìïåpaòyðå 180 Ñ.
6. Ïepåä ïîäa÷eé ïîcûïaòü çåëåíüþ.