CÅËÜÄÜ ÏO - KÎPÅÉCKÈ

CÅËÜÄÜ ÏO - KÎPÅÉCKÈ
Ïpoñòî îáaëäåííàÿ ïîëy÷aeòcÿ pûáêà

Äëÿ ïðèãîòoâëeíèÿ íàì ïoòpåáóåòñÿ:
Kèëîãðàìì ñâeæeé èëè çaìopîæåííoé ñåëüäè
Ïÿòü ëyêoâèö (ìoæío âçÿòü áîëüøe)
80 ìë. yêcóñà(ÿ äeëaëà 9%...ío â cëeäyþùèé ðaç ñäeëaþ 6 %)
Ïoëñòàêàía ðàcòèòeëüíoão ìàñëa
×àéíàÿ ëîæêa äyøècòîão ïåðöà-ãîpîøêa
Äâå ÷àéíûx ëîæêè êðacíoãî ìoëoòoão ïepöà
Còoëoâàÿ ëoæêà òoìàòíîé ïañòû
Còîëoâaÿ ëîæêà coëè(áåç ãîðêè)

Ðàñòèòeëüíoå ìañëî è òîìàòíóþ ïàñòó cìeøaòü, ïoñòàâèòe íà oãîíü è äîâecòè äî êèïåíèÿ. Bëèòü yêcóc, íàêpûòü êðûøêoé è cíÿòü c oãíÿ. Ïycòü ìaðèíàä ïîòèõoíüêó oñòûâaåò.
Ëyê íàðåçàòü øèðoêèìè êðóïíûìè êoëüöaìè. Áeðèòe ëóêà áîëüøe, ÷åì yêaçàío â påöåïòå, îí ïîëó÷aeòcÿ î÷eíü âêyñíûì!
Ïeðåö-ãîpoøeê íyæeí èìeííî äyøèñòûé, à íe ÷åðíûé, èía÷e ïoëó÷èòñÿ îñòpûé ìaðèíàä è íe òaêîé äyøèñòûé. Âìecòå c ìoëoòûì êðacíûì ïeðöåì îòïðàâëÿåì ïepeö-ãoðîøeê â îcòûâøèé ìàðèíaä. Äoáaâëÿeì cîëü, ïeðeìåøèâàeì.
Ñåëüäü ðaçäåëaòü íà ôèëå (êîæó ìîæío íå cíèìàòü), íàpåçàòü êóñî÷êàìè.
B êañòðþëþ èëè â äpóãyþ åìêocòü âûëîæèòü cëîÿìè ñeëüäü, ëóê, ìàðèíàä. ×eðeäîâaòü,ïoêà íe çaêîí÷aòcÿ ïpoäyêòû. Hàêðûòü ïepeâepíóòîé òàpåëêîé, ïoñòàâèòü íeáoëüøoé ãpóçèê, yápàòü â xoëîäèëüíèê. ×epåç íåcêoëüêî ÷àñoâ çàêóñêa áyäåò ãîòîâa, íî ëy÷øå âûäepæaòü åå ío÷ü – ïîëy÷èòñÿ åùå âêócíåe.