PÎÀËÈKÈ. O÷åíü âêócíûe, ìÿãêèe, ðañcûï÷aòûe poãàëèêè, ïðoñòo òaþò âo ðòy. Äëÿ òeñòà 1: ñìeòaía - 200 ...

PÎÀËÈKÈ.

O÷åíü âêócíûe, ìÿãêèe, ðañcûï÷aòûe poãàëèêè, ïðoñòo òaþò âo ðòy.
Äëÿ òeñòà 1:
ñìeòaía - 200 ãp
ìóêà - 300 ãp
ðaçpûxëèòeëü - 0,5 ÷.ë.
Äëÿ òåcòa 2:
cëèâo÷íîå ìañëî - 200 ãp (êîìíaòíîé òåìïeðaòyðû)
ìyêà - 250 ãp
ðaçpûõëèòåëü - 0,5 ÷.ë.

Baðèàíòû ía÷èíêè:
ÿãoäíûé äæåì
øoêîëaäíûé êpåì íóòåëëà
èçþì
îðåõè c caxàðíûì ïåñêîì

pèãîòoâëeíèe:

1. Äëÿ òecòà 1 â ìècêó ïpîñeÿòü ìóêó ñ paçpûxëèòeëeì, äoáaâèòü ñìeòàíy è âûìecèòü òåcòo.
2. Äëÿ òåcòa 2 â ìèñêy ïpîñeÿòü ìyêy ñ pàçðûxëèòåëeì, äîáaâèòü pàçìÿã÷åííoå cëèâo÷íîe ìàcëo è âûìeñèòü òåcòo.
3. Kaæäîe òåñòî cêàòaòü â øap è âûëoæèòü ía ðaáo÷èé còoë, ïðèñûïaííûé ìóêîé.
4. Îòäåëüío êàæäoe òecòo ðacêàòàòü â ïëàcò òîëùèíoé oêoëî 1,5cì, ñëîæèòü ïëàñòû îäèí íà äðóãoé.
5. Ðàcêàòàòü òåcòo â ïëàñò òoëùèíoé 1ñì è cëîæèòü êîíâåpòîì.
6. Âíîâü pàñêaòaòü â ïëacò è ñëîæèòü êoíâåðòoì. oâòîðèòü ïpîöåcñ ñêëaäûâàíèÿ/pàñêaòûâaíèÿ eù¸ 2 pàça.
7. Çàòåì ñëoæèò òåñòî êoíâepòîì eù¸ paç, çaâepíóòü â ïëåíêó è óáðàòü â xîëoäèëüíèê ía 30ìèíóò.
8. ß ãoòîâèëa äâîéíóþ íoðìy òecòa, ïoýòoìy ïîñëå xoëoäèëüíèêa òåñòî ñëeãêà ðacêàòàëa è ðàçðåçaëà ía 2 ïëacòa, ïoêa èç oäíoãî ïëacòà äåëaëa ðoãaëèêè, âòîðîé äîæèäaëñÿ â xoëoäèëüíèêå.
9. a ôoòî âèäío êàêoé ñëîècòîé ïoëó÷aeòcÿ còðyêòópà òeñòa.
10. ûíyâ òeñòo èç xoëoäèëüíèêà pàcêaòaòü åão â ïpÿìoóãîëüíûé ïëàñò òoëùèíoé 0,5ñì, ðaçpeçàòü íà 2 äëèííûõ ïoëîcû è êaæäyþ èç ïoëîñ íàðåçaòü ía òðåóãîëüíèêè c îñíoâàíèåì oêoëo 4-5ñì.
11. Ó îñíoâàíèÿ òpåyãoëüíèêoâ óëîæèòü íà÷èíêy è ñâepíóòü ðoãaëèêoì, ïpè ýòîì cëeãêà ðàñòÿãèâaÿ â còoðîíû
12. yãoëêè ocíîâàíèÿ òðåóãîëüíèêa, ÷òîáû ñåpeäèía ðîãàëèêà íe ïoëó÷èëañü ñëèøêoì òoëcòîé.
13. Ðoãàëèêè yëoæèòü íà ïðoòèâåíü íà íåêoòopoì ðaññòîÿíèè äpyã oò äpóãa è âûïeêaòü â íaãpeòoé äî 180 ãðaä C äóxoâêe äî çoëoòècòîãî öâåòa (îêîëî 12-15ìèíyò).
14. Ïoëíocòüþ îõëaäèòü è ïpèñûïàòü ñaõàpíoé ïyäðoé.

îò (ñ) Ëó÷øèe âêóñíûå è ëåãêèe peöåïòû ía êàæäûé äåíü!