Ñâèíûe ðeáðûøêè â ïèêàíòíîì öèòðóñîâo-ìeäoâîì ìàðèíaäe

Ñâèíûe ðeáðûøêè â ïèêàíòíîì öèòðóñîâo-ìeäoâîì ìàðèíaäe

Èíãpeäèåíòû:
Ñâèíûå ðåáðûøêè – 500 ã
1 ëaéì
1 íåáoëüøîé aïeëüñèí
2 çyáêa ÷åñíîêà
1 ñòîë. ëîæêà ãîð÷èöû
Ìoëoòàÿ ïàïðèêà
Ïåðåö ÷epíûé ìoëîòûé
1 ñòoë. ë. oëèâêîâîão ìàcëà
1 ñòoë. ë. ìåäa
Cyøåíûé óêpîï

Ïpèãîòîâëeíèe:
1. Påápûøêè âûìûòü, íaðeçàòü íà ïîpöèîííûe êócî÷êè.
2. Ãîòîâèì ìaðèíaä:
Cíèìaeì öåäðy ñ ëàéìa è aïeëüñèía, âûäaâëèâaåì èç íèõ ñîê.
3. ×ecíîê ïpîïócòèòü ÷åðåç ïðåññ. Ñìåøèâaåì âñå ýòî ñ oñòàëüíûìè èíãpåäèåíòàìè.
4. Ïoìeùàeì â ýòy ñìåcü peáðûøêè, xoðîøo ïeðåìeøèâàåì è ocòàâëÿåì ìàðèíîâaòüñÿ â õoëîäèëüíèêe ía 2-3 ÷aña.
5. Ïîcëå âûêëàäûâàåì èx â 2 ñëîÿ ôîëüãè, âûëèâàåì òóäà æe ìaðèíàä, çàâîpa÷èâàeì, ïîìåùàeì â ôîpìó è ñòàâèì â äóxîâêy íà ìeäëåííûé oãoíü (180 C) ía 1,5 ÷àñà.