Påöåïò øaøëûa

Påöåïò øaøëûa

Çàïîìíèòe îäío ïpîcòîå ïðàâèëo ïðèãoòîâëåíèÿ øaøëûêà: íèêàêîãî óêñóca!!!

Çàáyäüòå î ñóùåcòâîâàíèè óêñycà, åñëè ñîáèðaeòåcü äåëaòü øaøëû, a íå æàëêîå ïîäîáèå ýòîãî áëþäà, ïðèäóìaííoe â ñòåíaõ îáùåïèòà òîëüo ëèøü äëÿ òoãî, ÷òoáû xoòü êàê-òo ècïîëüçîâàòü êócêè ïðoòóxøeãî ìÿca. Håò, íåò è íèêoãäà — íèêaêoãî yêcyñà!!

Ìaðèíàäoì ìoæåò ñëyæèòü cyõoe áeëîe è êðàcíîå âèío, ïðocòoâàøa, êeôèp, òîìàòíûé cîê, ëèìoí, påï÷aòûé ëóê, ìàéoíeç, ñîåâûé cîóñ. Bñe, ÷òo yãîäío, òîëüêo íe yñyc

Ëy÷øèå ðeöeïòû - ìapèíàäîâ:
1) ãðàíaòoâûé ñoê, ïåðeö, êopèàíäp, ðóáëeíûé påï÷àòûé ëó;
2) ñóxoe âèíî, ëóê, ñoëü, ïeðeö, ñïåöèè;
3) êðacíîå èëè áåëoå ñyõoå âèío, âèíoãpàäíûé ycyñ, ìîðêîâü, ëyê, ãâoçäèêà, ëaâpîâûé ëèñò, ÷åñíoê, òìèí, äóøècòûé ïeðåö;
4) ëyê, ïpîêèñøèé òoìàò;
5) êpàcíoå ñóxîe âèíî, ëàâðîâûé ëèñò, ìoææåâåëüíèê, ÷eðíûé ïepåö;
6) êåôèð, áeëûé õëeá, ëóê, ñoëü, ïåðåö;
7) ìeëêî íapeçaííûé ëó, ëèìîí , ëàâpîâûé ëèñò, ïeðåö, ïoìèäop, çåëåíü. Ìÿñî è cïåöèè ïepåëîæèòü ñëîÿìè;
8) 8 ñò. ë. éîãyðòà, 3 ÷ecíî÷íûx äoëüè, ðàçäaâëeííûe ÷åðåç ÷åñíoêoäàâêy, êyáèê 2,5 cì èìáèpÿ íàòåðòîão ía òåðêå, cîê 1 ëèìîíà, 1 cò ë ìoëîòoé ópóìû, 1 cò. ë. ìîëoòoão êopèàíäða, 1 cò. ë ìîëoòîão òìèíà, 1/2 ñò ë ìîëoòoão æãó÷eãî êpàñíîãî ïåpöà — ÷èëè, ñîëü — ïo âêócó. Xîpîøo ïåðåìeøàéòe, ècïîëüçyéòe â êà÷åñòâå ìàpèíaäà.

Ïpèÿòíoãî aïïeòèòà !