Ванильные булочки.
Понадобится:
На 16 булочек:
1 пачка (8 г) сухих дрожжей
600 г муки (возможно больше, так как качество муки отличается)
250 мл молока
4 яичных желтка
100 г сливочного масла
2 пакетика ванилина
100 г сахара
щепотка соли
Для обмазки:
1 желток
2 ст.л. свежих сливок
Приготовление:
Подогреть молоко (примерно до температуры 36-38 градусов), развести в нем дрожжи, добавить 1-2 ст.л. сахара, 1-2 ст.л. муки, перемешать и поставить в теплое место на минут 15, чтобы активировать дрожжи
Затем добавить в смесь сахар...
...желтки
...размягченное сливочное масло
... ванилин
Пермешиваем.
Постепенно просеиваем муку
Мука у всех разная, поэтому количество может варьироваться, ориентируйтесь по консистенции.
Тесто должно быть мягкое и не липнуть к рукам. У меня ушло примерно 550 г
Поместить тесто в миску, смазанную маслом, и оставить подходить в теплое место. Запаситесь терпением и дайте тесту хорошо подняться! Это важно!
Выложить тесто на стол, немного подмять
Потом сформировать булки, уложить на противень (булочки нужно укладывать на небольшом расстоянии друг от друга, но не впритык. ) , отнести в теплое место на расстойку (дайте булочкам хорошо подняться, чтобы они соединились боками)
Булочки перед выпечкой смазать желтком, смешанным со сливками (у меня только желток, сливок не было)
Печь 20-25 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
...получать цветы без повода
Сайт знакомств в Романово с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Романово для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Романово для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Романово с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Романово с женщинами кому за 50 без регистрации
Сайт знакомств в Романово с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Секс знакомства в Романово бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 417 723 человека
Следующая запись: #тесто #пельмени
Лучшие публикации