ТОРТ "СПАРТАК"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржей:
Мед - 80 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 гр.
Мука - 350-380 гр.
Какао - 40 гр.
Сода - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - щепотка
Для крема:
Молоко - 500 гр.
Ванильный сахар - 2 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 200 гр.
Сахар - 150 гр.
Мука - 80 гр.
Для глазури:
Сливочное масло - 60 гр.
Тёмный шоколад - 100 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)В отдельной посуде просеиваем муку, какао и разрыхлитель, перемешиваем.
2)В кастрюле смешиваем мёд, сахар, соль и сливочное масло. Ставим на водяную баню, нагреваем содержимое кастрюли до растворения масла. Тонкой струйкой, помешивая, вводим взбитые вилкой яйца. Добавляем соду и провариваем массу, помешивая ещё 3-5 минут.
3)Постепенно вводим мучную смесь в медовую, перемешиваем сначала ложкой, затем руками. Из теста скатываем колбаску и нарезаем её на 8-9 частей. Убираем накрытое плёнкой или пакетом тесто в холодильник примерно на полчаса.
4)Раскатываем тесто на пергаменте, накалываем поверхность вилкой и выпекаем в духовке разогретой до 180° 6-10 минут. Корж достаем из духовки и сразу ещё горячим обрезаем по форме (16 см). Так выпекаем все коржи, даём остыть.
5)Для крема вливаем в кастрюлю молоко, добавляем яйца, сахар ванильный сахар и муку. Перемешиваем все до однородной консистенции, ставим на водяную баню и варим до загустения, постоянно помешивая. При необходимости пропускаем крем через сито чтобы удалить комочки.
6)Даем массе остыть. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером. Затем частями вводим в масло заварную основу, продолжая взбивать.
7)Собираем торт: смазываем остывшие коржи и бока торта холодным кремом. Обрезки коржей измельчаем и присыпаем ими бока торта.
8)Верх торта необходимо залить шоколадной глазурью. Для этого растапливаем шоколад и сливочное масло в микроволновке импульсами по 10-15 секунд, каждый раз перемешивая. Заливаем поверхность торта глазурью оставляем торт на 8-10 часов для пропитки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Художник Willem Haenraets
Посмотреть ещё 4 фотографии
Электрогидроцикл на подводных крыльях, 40 км/ч, запас хода 100 км
#вещи@yakor.blog
#вещи@yakor.blog
Посмотреть ещё 5 фотографий
Счастья в Новом году!
Знакомства для интима Дмитриевка
Знакомства Дмитриевка кому за 45 бесплатно
Знакомства Дмитриевка с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Дмитриевка с девушками с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Дмитриевка для серьезных отношений и брака без регистрации
Знакомства онлайн Дмитриевка для взрослых без регистрации
Знакомства Дмитриевка без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 033 291 человек
Следующая запись: Вкусная намазочка на хлеб
Лучшие публикации