Суп с фрикадельками и булгуром.
Ингредиенты:
-Фарш мясной – 300 г
-Булгур – 60 г
-Морковь – 1 шт.
-Картофель – 3 шт.
-Лук репчатый – 1 шт.
-Помидор – 1 шт.
-Лавровый лист – 1 шт.
-Вода – 1.5 л
-Масло растительное – 3 ст.л.
-Соль – по вкусу и по желанию специи
Приготовление:
Подготовить все ингредиенты. Овощи тщательно вымыть. Булгур промыть под проточной водой.
В мясной фарш (куриный или говядина + свинина) добавить соль и специи, тщательно перемешать до однородности.
Из фарша сформировать небольшие фрикадельки размером чуть меньше грецкого ореха. Поставить на огонь кастрюлю с водой для закипания.
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь очистить и нарезать мелким кубиком.
На сковороде разогреть растительное масло, добавить нарезанные лук и морковь, готовить овощи на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая.
Помидор очистить от кожицы (оставить помидор на 1 минуту в крутом кипятке и затем обдать его холодной водой) и нарезать мелким кубиком.
Добавить нарезанный помидор в сковороду к луку и моркови. Потомить еще 3-4 минуты. При необходимости можно добавить в сковороду 1-2 половника воды из кастрюли для супа.
В кастрюлю с кипящей водой для приготовления супа опустить фрикадельки, довести до кипения и варить их 5-7 минут.
Добавить в суп промытый булгур, довести до кипения и продолжать готовить суп на медленном огне еще 4-6 минут.
В это время картофель очистить и нарезать небольшим кубиком.
Добавить в суп приготовленные лук, морковь и помидор, а также соль, лавровый лист и любимые специи по вкусу. Вновь довести суп до кипения и готовить 2-3 минуты.
Добавить в суп нарезанный картофель, довести до кипения и варить суп до готовности картофеля - 12-15 минут.
Подавать суп горячим, украсив свежей зеленью.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Падающие звезды
Знакомства в Катунино
Знакомства онлайн в Катунино для взрослых бесплатно
Знакомства в Катунино для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства в Катунино с мужчинами
Знакомства в Катунино с женщинами кому за 35 бесплатно
Знакомства в Катунино с девушками с номерами телефонов бесплатно
Секс знакомства в Катунино без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 996 841 человек
Следующая запись: Любите украшения из натуральных камней? Переходите по ссылке https://vk.com/annazhuravlevaa ...
Лучшие публикации