"РИЖСКИЙ" БАЛЬЗАМ
Ароматный и насыщенный, горький и сладкий... это все он, рижский бальзам. Кто-то любит его пить в чистом виде, кто-то любит на его основе коктейли или добавлять в чай, кофе, к мороженому.
Бальзам можно использовать в кондитерских целях, вместо коньяка или рома.
Ингредиенты рассчитаны на 10 л бальзама:
Настой бальзама:
арника горная (цветы) - 1.6 г
полынь горькая (листья и верхушки стеблей) – 6 г
имбирь - 4 г
валериана лекарственная (корень) 2 г
мята 5 г
аир болотный (корень) 2 г
липа сердцевидная (цветы) 1.6 г
дуб зимний (кора) 1.6 г
перец чёрный горошек 1.2 г
смесь высушенной кожуры лимона, апельсина, лайма – 5 г
мускатный орех – 1 г
зверобой цветки - 1.5 г.
ваниль – 1 стручок
водка – 500 мл
Для бальзама все ингредиенты сложить в стеклянную емкость, залить их 500 мл водки и настаивать 30 дней. Каждый день взбалтывать. Профильтровать.
Спиртовой малиновый морс:
Малина – 450 г.
Водка 1 – 450 мл
Водка 2 – 315 мл
Малину помять, залить водкой 1, настаивать неделю, профильтровать. Настой сохранить. К малине добавить водку 2 и еще настаивать неделю. Смешать оба настоя. Профильтровать.
Спиртовой черничный морс:
Черника – 225 г
Водка 1 – 140 мл
Водка 2 – 100 мл
Чернику помять, залить водкой 1, настаивать неделю, профильтровать. Настой сохранить. К чернике добавить водку 2 и еще настаивать неделю. Смешать оба настоя. Профильтровать.
Карамель:
Сахар – 1300 г.
Кипяток – приблизительно 500 мл.
Сахар всыпать в кастрюлю, растопить и довести до насыщенного коричневого цвета (когда карамель еще приятно пахнет, но не сгорела))), снять с огня, немного остудить. Залить кипятком, перемешать. Остудить.
Смешать настой бальзама, черничный и малиновый морсы, карамель, добавить еще 400 мл коньяка. Взвесить. Добавить водки, чтобы общий объем был 10 л. Перемешать. Оставить настояться неделю, профильтровать.
Получить
Коллекция Рецептов
Рейтинг записи:
6,0
- 93 отзыва
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 4 фотографии
Градация алкоголя по степени вредности
Пиво — на утро, а пока разберемся с чем покрепче. Мы расставили ваши любимые напитки в порядке увеличения их вредоносности.
Пиво — на утро, а пока разберемся с чем покрепче. Мы расставили ваши любимые напитки в порядке увеличения их вредоносности.
Сайт знакомств в Городке-17 без регистрации
Сайт знакомств онлайн в Городке-17 для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Городке-17 для серьезных отношений и брака без регистрации
Сайт знакомств в Городке-17 с девушками с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Городке-17 кому за 45 без регистрации
Сайт знакомств в Городке-17 с мужчинами с номерами телефонов
Интим знакомства в Городке-17 бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 865 996 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Готовим тыквенный кекс
Лучшие публикации