Готовим тыквенный кекс
Осень в самом разгаре – пора начинать баловать себя и своих родных вкусной выпечкой.
Сегодня мы с вами поделимся рецептом пряного тыквенного кекса. Он мягкий и влажный внутри, а красивый и воздушный снаружи. Он отлично сочетается с карамельным соусом и нежной сливочной глазурью.
Нам понадобится:
форма 26 см
мука — 340 г
сода — 1,5 ч.л
разрыхлитель — 1/2 ч.л
соль — 1/4 ч.л
молотая корица — 1 ч.л
молотый мускатный орех — 1/4 ч.л
яйца — 4 шт
сахар коричневый — 200 г
сахар белый — 100 г
ванильный экстракт — 1 ч.л
растительное масло — 230 мл
тыквенное пюре — 400 г
Для сливочной глазури:
крем сыр (комн. температуры) — 120 г
масло (комн. температуры) — 20 г
сахарная пудра — 80 г
молоко — 2-4 ст.л
Способ приготовления:
Берем большую миску и смешиваем в ней все сухие ингредиенты: просеянная мука, сода, разрыхлитель, соль, молотый мускатный орех. Перемешиваем все тщательно венчиком.
Берем яйца и ванильный экстракт и в чаше миксера их взбиваем. Затем туда добавляем коричневый и белый сахар. Взбиваем до получения пены.
В чашу миксера с яйцами добавляем растительного масло. Далее добавляем тыквенное пюре, все тщательно перемешиваем.
Мучную смесь, которую получили в начале, начинаем добавлять в чашу миксера, где находится вся основная масса. Взбиваем на низких оборотах. Не пугайтесь, если тесто получится слишком плотным и густым, так и должно быть.
Разогреваем духовку до 180° С. Берем форму для кекса диметром 26 сантиметров ( или 2 маленькие)и смазываем ее сливочным маслом, слегка посыпая мукой.
Выливаем тесто в форму. У вас должно остаться 1,5 — 2 см свободного пространства до верха формы, так как тесто потом поднимется.
Отправляем в изначально в разогретую духовку на 50-60 минут. Определить готовность можно при помощи деревянной шпажки.
Как только кекс будет готов, извлекаем из духовки и даем время ему остыть.
Пока кекс томится в духовке, приступим к приготовлению сливочной глазури.
Берем мягкий сливочный сыр комнатной температуры (это важно) и взбиваем со сливочным маслом, сахарной пудрой и ванильным экстрактом.
После этого добавляем в массу молоко и размешиваем венчиком до получения нежной консистенции.
Готовый тыквенный кекс поливаем сливочной глазурью или карамельным соусом.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
8 признаков отношений на грани разрыва
Крадущийся на цыпочках слон, конечно же, очень забавное зрелище. Но эта увесистая туша может просто расплющить твой мозг, если вовремя не отреагируешь на появле...
Крадущийся на цыпочках слон, конечно же, очень забавное зрелище. Но эта увесистая туша может просто расплющить твой мозг, если вовремя не отреагируешь на появле...
Сайт знакомств Новониколаевский с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Новониколаевский с мужчинами
Сайт знакомств Новониколаевский кому за 40 без регистрации
Сайт знакомств для секса Новониколаевский бесплатно
Сайт знакомств Новониколаевский для брака без регистрации
Сайт знакомств онлайн Новониколаевский без регистрации
Сайт знакомств Новониколаевский
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 933 101 человек
Следующая запись: Запеченный минтай под сыром
Лучшие публикации