Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Американский яблочный пай

Традиционный американский яблочный пай — один из самых вкусных яблочных пирогов в мире. Секрет вкусного рецепта кроется в оригинальном способе приготовления яблочной начинки. Сверху пирог покрывается сеточкой/решеткой из теста. Мы расскажем, как сделать такую сеточку.

Ингредиенты

Для теста, форма диаметром 18 см
200 г муки
100 г холодного сливочного масла
1 небольшое яйцо
десертная ложка холодной воды
1 ст. л. сахарного песка

Для начинки

70 г сливочного масла
50-70 г сахарного песка
50-70 г коричневого сахара
2 ст. л. муки
1,5 ст. л. воды
4 средних яблока твердого сорта
корица
Соединяем просеянную муку, масло, яйцо, сахарный песок, ложку воды.
Замешиваем однородное песочное тесто. Помещаем в холодильник на время приготовления начинки.
Разогреваем духовку до 200°. Очищаем яблоки и режем на тонкие, 4-5 мм, дольки.
Растапливаем масло, добавляем муку – мешаем до исчезновения комочков
В масло с мукой добавляем оба вида сахарного песка и воду. Ставим на огонь и варим до растворения сахара и однородной консистенции.
Соединяем масляный крем с яблоками – перемешиваем.
2/3 теста раскатываем и выкладываем в форму, формируя бортики.

На тесто выкладываем начинку.
Как сделать сеточку для пирога. Вторая часть теста пойдет на формирование сеточки-решетки. Можно раскатать тесто и вырезать длинные полоски, выложить поверх пирога сеточкой. Или раскатать тесто и сделать ровные 2-3-сантиметровые надрезы так, как показано на фото — получится ажурная сеточка.
Аккуратно переносим сеточку-решетку на пирог, обрезаем лишние края по кругу.
Из обрезков скатываем длинные жгутики и выкладываем их по краям формы, делаем насечки.
Выпекаем яблочный пай 40-45 минут или больше при 180-190° в предварительно разогретой духовке. Готовый пирог обсыпаем сахарной пудрой.
Американский яблочный пай. Традиционный американский яблочный пай — один из самых вкусных яблочных ...
Американский яблочный пай. Традиционный американский яблочный пай — один из самых вкусных яблочных ... - 2
Американский яблочный пай. Традиционный американский яблочный пай — один из самых вкусных яблочных ... - 3
Американский яблочный пай. Традиционный американский яблочный пай — один из самых вкусных яблочных ... - 4
Американский яблочный пай. Традиционный американский яблочный пай — один из самых вкусных яблочных ... - 5
Американский яблочный пай. Традиционный американский яблочный пай — один из самых вкусных яблочных ... - 6
Американский яблочный пай. Традиционный американский яблочный пай — один из самых вкусных яблочных ... - 7
Американский яблочный пай. Традиционный американский яблочный пай — один из самых вкусных яблочных ... - 8
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 108 отзывов
Нравится104
Поделитесь записью с друзьями
Лариса Лариса
А в России яблоки не росли что ли? Ну почему сразу американский или французский? Рецепт то обычный совсем
Оксана Оксана
Лариса, а сейчас, что ни кексик, то - маффин, что ни блин, то -панкейк... Нет пророков в своем отечестве))
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Лариса Лариса
Вот точно
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Сокирнице с телефонами и фото без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн в Сокирнице для взрослых без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Сокирнице с женщинами кому за 50 без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Сокирнице с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Сокирнице для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Сокирнице с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Интим знакомства в Сокирнице бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно