Лечо из перца и лука на зиму
Лечо из перца и лука на зиму, приготовленное дома, заметно отличается от такого же блюда, купленного в магазине. Родина лечо – Венгрия, где существует множество зафиксированных рецептов этого классического блюда. Однако из-за его популярности и распространенности оригинальные рецепты уже изменились. Теперь хозяйки добавляют те компоненты, которые больше предпочитают.
В других странах лечо в основном подают как гарнир, в нашей – как консервированный салат. Причем, из тех продуктов, которые нам ближе. В любом случае это блюдо еще не так часто встречается на столах, поэтому оно хорошо разнообразит праздничное меню.
Ингредиенты для лечо из перца и лука на зиму
Перец болгарский – 3 кг.;
Помидоры свежие — 2 кг.;
Лук репчатый – 1,5 кг.;;
Уксус 9% – 175 мл.;
Сахар – 200 гр.;
Соль — 3 ст. л.;
Растительное масло – 200 мл.
Рекомендации:
1) луковицы лучше подойдут средние, без влаги;
2) если соединить перец разных цветов, салат будет выглядеть эффектней
Рецепт лечо из перца и лука на зиму
Не забываем о стерилизации банок и крышек. Способ выбираете тот, что вам больше приемлем.
По привычному плану надо подготовить овощи: сначала смыть грязь, очистить лишнее, затем порезать. Должны получиться длинные дольки перца, полукольца лука и произвольной формы помидоры.
Следующий этап – варка пасты. Делать ее надо в емкости, которую можно ставить на огонь. В нее высыпаем помидоры, когда закипят, варим полчаса. Желательно избавиться от кожицы. Поэтому как только немного остынет смесь, ее нужно протереть через сито или дуршлаг. Переливаем опять в кастрюлю, опять на огонь и добавляем масло, уксус, сахар и соль. После закипания в емкость отправляем перец с луком. Через пару минут снова паста закипит, варим четверть часа, помешивая.
Готовое лечо распределяем по емкостям, закрываем закаточным ключом. Лучше банки перевернуть горловиной вниз и укутать.
Вариантов приготовления лечо очень много, обязательно попробуйте другие рецепты. Вы останетесь довольны результатом.
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
Коллекция Рецептов
/
Лечо из перца и лука на зиму
Коллекция Рецептов
Рейтинг записи:
6,0
- 78 отзывов
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 4 фотографии
Электрогидроцикл на подводных крыльях, 40 км/ч, запас хода 100 км
#вещи@yakor.blog
#вещи@yakor.blog
Знакомства в Успеновке бесплатно с телефонами и фото
Знакомства в Успеновке для взрослых бесплатно
Знакомства в Успеновке для серьезных отношений бесплатно
Знакомства в Успеновке с девушками бесплатно
Знакомства в Успеновке кому за 50 бесплатно
Сайт секс знакомств в Успеновке бесплатно
Знакомства в Успеновке с мужчинами без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 274 839 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Тортик
Лучшие публикации