Чевапчичи
Нам потребуется:
Фарш мясной (говядина + свинина) – 400 г,
Паприка – 1 ст.ложка без горки,
Соль – 0,5 ч.ложки,
Перец черный – по вкусу,
Вода минеральная – 50 мл,
Масло оливковое – 1-2 ст.ложки,
Растительное масло для жарки.
Добавьте в фарш паприку, соль и черный перец, хорошо перемешайте.
Влейте в фарш минеральную воду и старательно вымешивайте фарш руками в течение 10 минут. Затем залейте фарш оливковым маслом так, чтобы оно покрыло всю поверхность и создало масляную пленку, которая не даст фаршу заветреться. Уберите фарш в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Обрежьте горлышко у пластиковой бутылки, оно нам понадобится для формовки чевапчичей. Фарш еще раз перемешайте руками, наполните горлышко бутылки фаршем и, проталкивая его через отверстие, «отсадите» колбаски на разделочную доску.
Колбаски можно скатать и руками, но проходя через горлышко бутылки, фарш дополнительно уплотняется, и изделия получаются ровные, одинакового размера.
На сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте колбаски до коричневой корочки, не накрывая крышкой и часто переворачивая.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Белые медведи под водой
Посмотреть ещё 4 фотографии
9 октября в Косово выбрали свою Мисс, которая представит страну на конкурсе "Мисс Вселенная 2014" - ею стала Артнеса Красничи, 21 год.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник Леонид Афремов
Знакомства Яшкино с девушками бесплатно
Знакомства Яшкино с мужчинами без регистрации
Знакомства Яшкино кому за 50 без регистрации бесплатно
Интим знакомства Яшкино без регистрации
Знакомства Яшкино для серьезных отношений бесплатно
Знакомства Яшкино для взрослых бесплатно
Знакомства Яшкино бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 025 817 человек
Следующая запись: Малосольная скумбрия
Лучшие публикации