Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Соус Тартар

Острый соус, обычно подаваемый к жареной рыбе или мясу, на основе вареного яичного желтка, растительного масла и зеленого лука, появился на столе европейца давно. История возникновения и рецепта, и названия приправы интересна и увлекательна.
Тартар вошел в число самых знаменитых соусов в мире, среди которых итальянский песто, французский айоли, мексиканский гуакомоле и американский «Тысяча островов».

Ингредиенты:

2 сваренных вкрутую яйца
2 сырых желтка
1/3 ст. оливкового масла,
1 cт. ложка зеленого лука
укроп
50 г соленых огурцов
1,5 ч. л. порошка горчицы
120 г сметаны 20%
сок лимона или уксус, соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
1. Вареные яйца очистить от скорлупы.
2. Желтки отделить от белков, положить в миску, вилкой растереть с горчицей и сырыми желтками.
3. Тонкой струйкой, постоянно взбивая, влить масло. Добавить мелко нарезанные огурцы,вареные белки, зеленый лук, измельченный укроп.
4. Размешать со сметаной, приправить по вкусу солью, перцем, если необходимо, соком лимона или уксусом.
5. Хранить в холодильнике не больше двух суток.
Соус Тартар.Острый соус, обычно подаваемый к жареной рыбе или мясу, на основе вареного яичного ...
Соус Тартар.Острый соус, обычно подаваемый к жареной рыбе или мясу, на основе вареного яичного ... - 2
Соус Тартар.Острый соус, обычно подаваемый к жареной рыбе или мясу, на основе вареного яичного ... - 3
Соус Тартар.Острый соус, обычно подаваемый к жареной рыбе или мясу, на основе вареного яичного ... - 4
Соус Тартар.Острый соус, обычно подаваемый к жареной рыбе или мясу, на основе вареного яичного ... - 5
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 44 отзыва
Нравится44
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!

Следующая запись: МИЛЬФЕЙ

Лучшие публикации
Многим читателям это понравилось
Сайт секс знакомств Линген без регистрации бесплатно Сайт знакомств Линген с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Линген для взрослых без регистрации Сайт знакомств Линген с девушками без регистрации Сайт знакомств Линген для серьезных отношений без регистрации Сайт знакомств Линген кому за 35 без регистрации бесплатно Сайт знакомств Линген с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно