Êèø ñ êóðèöåè è ãðèáàìè

Êèø ñ êóðèöåè è ãðèáàìè

Èíãðåäèåíòû:
äëÿ êîðçèíêè:
- ìóêà 200ã - 1 ÿèöî
- ñîëü
- 50ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
äëÿ íà÷èíêè:
- òâîðîæíûè ñëèâî÷íûè ñûð 140ã
- ñìåòàíà 10-15% (~150ã)
- 1 ÿèöî
- ëóê
- ïîìèäîð
- øàìïèíüîíû
- êóðèíîå ôèëå

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êîðçèíêà: âñå ñìåøèâàåì, ðàñïðåäåëÿåì òåñòî ïî ôîðìå (ôîðìó áåðåì ñðåäíþþ, íà áîëüøóþ òåñòà íóæíî áîëüøå). Ëåïèì àêêóðàòíóþ òîíêóþ êîðçèíêó, ïðîòûêàåì âèëêîè äíî ïî âñåè ôîðìå. Åñëè íóæíî, ìóêè áåðèòå áîëüøå.
2. Æàðèì ìåëêî íàðåçàííûè ëóê, äîáàâëÿåì ìåëêî íàðåçàííûå øàìïèíüîíû..ïîòîì äîáàâëÿåì ìåëêî íàðåçàííîå êóðèíîå ôèëå è îáæàðèâàåì â ñïåöèÿõ (äî êîðî÷êè íå îáæàðèâàåì).
3. Ñìåøèâàåì òâîðîæíûè ñûð, ñìåòàíó, 1 ÿèöî, âçáèâàåì áåç êîìî÷êîâ.  êîðçèíêó âûêëàäûâàåì íà÷èíêó, â èäåàëå îíà äîëæíà ïîëíîñòüþ âìåñòèòüñÿ äî êðàåâ, ñâåðõó çàëèâàåì òâîðîæíîè íà÷èíêîè, ñâåðõó óêðàøàåì íàðåçàííûìè êðóæî÷êàìè ïîìèäîð.
4. Çàïåêàèòå â ðàçîãðåòîè äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 180ãð, ïðèìåðíî 45 ìèíóò, ñìîòðèòå ïî ãîòîâíîñòè)Çà 10 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè ñâåðõó ìîæåòå íàòåðåòü ñûð.

Ïðèÿòíåèøåãî, ìîè äîðîãèå