Ïèðîã ñ òâîðîæíîé íà÷èíêîé

Ïèðîã ñ òâîðîæíîé íà÷èíêîé

Èíãðåäèåíòû

ßéöà êóðèíûå (äëÿ òåñòà + äëÿ íà÷èíêè) - 3 øò. +1 øò.
Ñàõàð (äëÿ òåñòà + äëÿ íà÷èíêè) - 150 ã +100 ã
Éîãóðò - 300 ã
Ðàçðûõëèòåëü - 10 ã
Ìóêà - 250 ã
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 3 ñò.ë.
Êðàõìàë êóêóðóçíûé (äëÿ ÿãîä + äëÿ íà÷èíêè) - 1 ÷. ë. +1 ÷. ë.
Ñìîðîäèíà - 150 ã
Òâîðîã (íà÷èíêà) - 350 ã
Âàíèëèí (íà÷èíêà) - 1 ÷.ë.
Ñìåòàíà (íà÷èíêà) - 3 ñò.ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïðèãîòîâèòü òåñòî. Âçáèòü âåí÷èêîì ÿéöà ñ ñàõàðîì.
2. Äîáàâèòü éîãóðò (èëè êåôèð), ìóêó, ðàçðûõëèòåëü è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è âçáèòü äî îäíîðîäíîñòè.
3. Îòäåëüíî ñìîðîäèíó (ó ìåíÿ çàìîðîæåííàÿ) ñìåøàòü ñ êðàõìàëîì.
4. Ââåñòè àêêóðàòíî ñìîðîäèíó è ïåðåìåøàòü.
5. Âûëèòü òåñòî â ôîðìó.
6. Ïðèãîòîâèòü òâîðîæíóþ íà÷èíêó. Äëÿ ýòîãî âçáèòü ìèêñåðîì âñå èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè.
7. Âûëîæèòü íà÷èíêó â ñåðåäèíó, íåìíîãî îòñòóïàÿ îò êðàåâ ôîðìû. Ïîñòàâèòü â çàðàíåå ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 45-55 ìèíóò. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðèòü ñïè÷êîé èëè äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé.
8. Âûíóòü ãîòîâûé ïèðîã, íåìíîãî îñòóäèòü è ïåðåâåðíóòü íà òàðåëêó.
9. Ìîæíî ïðèñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé. Ïèðîã ãîòîâ.