Øàóðìà

Øàóðìà

Øàóðìó ìîæíî ïðèãîòîâèòü è â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ, äëÿ ýòîãî íàì ïíàäîáèòñÿ:

* ëàâàø òîíêèé- 1 óïàêîâêà (5-6 ëèñòîâ)
* êóðèíîå ôèëå- 300 ãð
* îãóðåö- 1-2 øò
* ïîìèäîð- 1-2 øò
* ðåäèñ- 4-5 øò
* ëèñòüÿ ñàëàòà 150 ãð
* êàïóñòà ïåêèíñêàÿ 200 ãð
* ïåðåö ñëàäêèé- 1 øò
* çåëåíü (óêðîï, ëóê, ïåòðóøêà)
* ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
* ñìåòàíà 150 ãð
* ìàéîíåç 1-2 ñò.ë
* ÷åñíîê- 2 çóáêà

Ïðèãîòîâëåíèå:

* Ïîäãîòîâèòü íà÷èíêó äëÿ øàóðìû. Êóðèíîå ôèëå íàðåçàòü ïîëîñî÷êàìè è îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì äî ãîòîâíîñòè, ïîñîëèâ è ïîïåð÷èâ ïî âêóñó. Ïîìèäîðû, îãóðöû, ðåäèñ, ïåðåö íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé èëè êóáèêàìè. Íàøèíêîâàòü êàïóñòó è ñàëàò. Ìåëêî íàðåçàòü çåëåíü.

* Ñìåøàòü ñìåòàíó, ìàéîíåç, äîáàâèòü âûäàâëåííûé ÷åñíîê, çåëåíü. Ñîåäèíèòü îñòûâøåå ôèëå ñ îâîùàìè, çàïðàâèòü ñìåòàííîé ñìåñüþ, ïåðåìåøàòü.

* Íà êðàé ëàâàøà âûëîæèòü ðàâíîìåðíî íà÷èíêó, ñâåðíóòü êîíâåðòîì è ñêðóòèòü ðóëåòîì. Ñâåðíóòü ðóëåòû ïî êîëè÷åñòâó ëèñòîâ ëàâàøà. Ãîòîâóþ øàðìó ïî æåëàíèþ îáæàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí íà ñêîâîðîäå. Âûëîæèòü íà áëþäî, äîïîëíèòü çåëåíüþ.

* Íà÷èíêó ìîæíî êîððåêòèðîâàòü ïî âêóñó è ïðåäïî÷òåíèÿì.