Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Рецепт домашних чебуреков

Вам понадобится

500 г муки
1 яйцо
300 г свинной шейки
300 г говяжьей лопатки
2 средних луковицы
50 мл говяжего бульона
800 мл растительного масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. черного молотого перца

Яйцо смешиваем с 300 мл воды, добавляем 1/2 ч.л. соли и просеянную муку. Замешиваем тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и так оставляем полежать не менее получаса в прохладном месте.

Из свинины и говядины делаем фарш, предварительно удалив лишний жир и жилки. Лук чистим и измельчаем в блендере или мясорубке до кашеобразного состояния и смешиваем с мясным фаршем. Фарш нужно хорошо вымесить, добавив бульон 1/2 ч.л. соли и 1 ч.л. перца.

Тесто делим на одинаковые шарики весом около 30-40 граммов. Поочередно раскатываем шарики в тонкие лепешки не более 1-2 мм толщиной, на половину лепешки кладем столовую ложку фарша, слегка сплющивая его, и накрываем второй половиной лепешки. Что важно, так это хорошо скрепить края, чтобы во время жарки сок не попал в масло. Для этого можно слегка смачивать водой места склейки и не использовать слишком много муки при раскатывании. Лишнее тесто по краям срезаем круглым ножом с волнистым лезвием.

В глубокой сковороде разогреваем большое количество масло для фритюра и опускаем туда чебуреки. Обжариваем на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны. Чебуреки должны стать золотисто-коричневыми.
Рецепт домашних чебуреков.Вам понадобится500 г муки1 яйцо300 г свинной шейки300 г говяжьей лопатки2 ...
Рецепт домашних чебуреков.Вам понадобится500 г муки1 яйцо300 г свинной шейки300 г говяжьей лопатки2 ... - 2
Рецепт домашних чебуреков.Вам понадобится500 г муки1 яйцо300 г свинной шейки300 г говяжьей лопатки2 ... - 3
Рецепт домашних чебуреков.Вам понадобится500 г муки1 яйцо300 г свинной шейки300 г говяжьей лопатки2 ... - 4
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,0 - 84 отзыва
Нравится82
Поделитесь записью с друзьями
Luci /Люси/ 268 Ур. Luci /Люси/ 268 Ур.
От яйца жареное тесто станет твердым.
Светлана Светлана
для теста греем молоко ( оно должно быть достаточно горячим но не кипяток, в нем растворяем сахар, соль) выливаем в муку и месим тесто. тесто не должно приставать к рукам. в пакет и дать ему улежаться миниму минут 20. фарш кому что нравиться, но лук нужно резать тонкими полукольцами ( тогда выделяется сок (проверенно))
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Кристиансанде бесплатно с телефонами и фото Знакомства для интима в Кристиансанде без регистрации Сайт знакомств в Кристиансанде для брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Кристиансанде с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Кристиансанде с женщинами кому за 45 без регистрации Сайт знакомств в Кристиансанде с мужчинами без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн в Кристиансанде без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно