Куриная бастурма: такого вы еще не пробовали!
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Чеснок - 1/2 ч. л (у нас сухой)
Хмели-сунели - 1/3 ч. л
Семена кориандра - 1/2 ч. л
Паприка - 1/2 ч. л
Соль - 3 ст. л
Приготовление:
Можно использовать ваши любимые приправы по вкусу. Для начала подготовим куриное филе: хорошенько промоем, удалим лишний жир, плёночки, прожилки и обсушим бумажным полотенцем. На дно контейнера в котором будет засаливаться грудка насыпаем ложку соли, укладываем филе, сверху засыпаем оставшейся солью. Отправляем грудку на 12 часов в холодильник. Спустя это время грудка пустит сок, его сливаем, грудку промываем под проточной водой и просушиваем бумажным полотенцем. Далее хорошенько посыпаем специями, плотно закручиваем в марлю и отправляем в холодильник ещё на 12 часов.
Затем снимаем марлю, закрепляем филе ниткой и вешаем сушиться в хорошо проветриваемое помещение на 2-4 суток (мы повесили на кухне). Следим, чтоб на мясо не попадали прямые солнечные лучи. У нас мясо вялилось 2 суток. Чем больше вялится мясо, тем более плотное оно получается.
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Честная реклама!
Посмотреть ещё 7 фотографий
Посмотреть ещё 6 фотографий
Резьба по дереву бензопилой
Знакомства в Ждановке с телефонами и фото
Знакомства в Ждановке для серьезных отношений без регистрации
Знакомства в Ждановке для взрослых без регистрации
Знакомства в Ждановке с девушками без регистрации
Знакомства в Ждановке кому за 35
Знакомства в Ждановке с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Секс в Ждановке бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 005 882 человека
Следующая запись: Драники с ветчиной, сыром и зеленью
Лучшие публикации