Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Очень старый рецепт, но всеми любимый.
Готовим цыпленка-табака (тапака)

Для приготовления понадобится: 
Цыпленок по 600 г - 2 шт 
Топлёное масло 
Соль 
Перец 
Для приготовления соуса: 
Чеснок 
Вода 
Уксус бальзамический 
Острый красный перец молотый 
Кинза 

Приступаем к приготовлению: 
Цыплёнка разрежьте пополам по грудке. Удалите все внутренние органы, цыплёнка промойте, обсушите и отбейте. Цыплёнок должен быть плоским. 

Посыпьте тушку солью и перцем, дайте время немного полежать. 

Если специальной сковороды нет, можно приготовить цыплёнка на обычной или сковороде гриль. Выложите на горячую сковороду топлёное масло, поместите на неё подготовленного цыплёнка шкуркой вниз. 

Придавите сверху грузом. Либо тяжелой крышкой, либо тарелкой и сверху поставьте кастрюлю, наплоенную водой. 

Жарить цыплёнка 10 - 15 минут на одной стороне до появления золотистой корочки на среднем огне, затем перевернуть на другую сторону, придавить прессом и продолжить жарить до готовности, примерно 10 - 15 минут. 

Пропорции для соуса берите по своему вкусу. Для соуса чеснок раздавить в ступке, посолить и выложить в миску. Добавить острый красный перец, немного воды, бальзамического уксуса или лимонного сока, измельчённой кинзы. 

Готового цыплёнка смазать соусом сначала с внутренней стороны, затем выложить на тарелку и смазать внешнюю сторону. 

Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!
Очень старый рецепт, но всеми любимый. Готовим цыпленка-табака (тапака) Для приготовления ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 146 отзывов
Нравится144
Поделитесь записью с друзьями
Илана Илана
Наконец-то, ближе к истине.... а то выкладывают всякую Чушь и называют Цыпленком Тапака.
Единственное, уксус я бы в предварительный маринад добавила.
Да и остальные ингредиенты можно, главное перед жаркой все тщательно с тушки убрать,
чтобы не пригорело при жарке. Все. В остальном - прекрасный рецепт.)
Зоя Зоя
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Ижевском Лесоучастке-2 с девушками без регистрации Знакомства в Ижевском Лесоучастке-2 для взрослых без регистрации Знакомства в Ижевском Лесоучастке-2 для серьезных отношений без регистрации Знакомства в Ижевском Лесоучастке-2 с телефонами и фото без регистрации бесплатно Знакомства в Ижевском Лесоучастке-2 кому за 35 без регистрации Знакомства в Ижевском Лесоучастке-2 с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Секс знакомства в Ижевском Лесоучастке-2 без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно