Трубочки с белковым кремом
Просто не передать, как это было вкусно в детстве! Приготовьте, порадуйте себя и близких!
Ингредиенты:
Пласты слоеного теста — 2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Вода — 50 мл
Сахар — 100 г
Яичные белки — 2 шт.
Приготовление:
1. Каждую пластину слоеного теста раскатать до прямоугольника длиной около 27-30 см.
2. Нарезать на длинные полоски толщиной примерно 2,5 см.
3. Из кондитерской бумаги нарезать треугольники, из которых свернуть кулечки-корнетики. Это будущие насадки для трубочек.
4. Обернуть каждую полоску вокруг своей трубочки, начиная от узкого конца трубочки (полоски должны перекрывать друг друга). Положить на противень.
5. Смазать взбитым яйцом (желтком). Выпекать в предварительно нагретой до 180 °C духовке в течение 20-25 минут.
6. Приготовить белковый крем. Для этого воду с сахаром нагреть до температуры 118 °C (или до пробы на средний шарик). Белки взбить со щепоткой лимонной кислоты до крепкой пены. Влить в белки сироп на большой скорости миксера. Взбивать до тех пор, пока белковая масса не остынет.
7. Переложить белковый крем в кондитерский мешок и наполнить им трубочки.
8. Посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Просто вглядитесь
Знакомства в Саянске с телефонами и фото
Знакомства онлайн в Саянске для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства в Саянске для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства в Саянске с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства для интима в Саянске
Знакомства в Саянске с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Саянске с женщинами кому за 50
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 089 427 человек
Следующая запись: 9 МАРИНАДОВ ДЛЯ РЫБЫ
Лучшие публикации